Wiem, że już nie sezon na ogórki ale nieco wcześniej zbierałam materiały z myślą o własnym blogu i po kolei umieszczam to co nagromadziłam i czym chciałabym się podzielić. Przepis ten dostałam od babci i muszę przyznać, że są to najlepsze ogórki jakie kiedykolwiek jadłam. W przepisie jest podane dość dużo pieprzu jak na taką ilość zalewy ale nie trzeba się tym martwić nie czuć tego w smaku. Lekkiej ostrości nadaje ogórkom musztarda. Naprawdę gorąco polecam……. 🙂
Składniki na zalewę :
- 4 szklanki wody
- 1 szklanka octu
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżka pieprzu
- 2 łyżki musztardy rosyjskiej, wersja łagodna ogórków będzie jeśli dodamy musztardy delikatesowej
Wszystkie składniki umieszczamy w garnku i zagotowujemy. Odstawiamy.
Ponad to :
- około 2 kg ogórków
- ziele angielskie, liść laurowy, gorczyca
Ogórki myjemy, kroimy na ćwiartki lub ósemki. Do każdego wcześniej wyparzonego słoika wkładamy gorczycę, ziele, liście laurowe i na końcu ogórki. Ogórki układamy dość ciasno i jak najwięcej się zmieści po czym zalewamy zalewą, zakręcamy, pasteryzujemy 10 min.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 