Przepis na te muffinki wyszperałam u Arabeski. Nie są bardzo słodkie, więc można by je jeść ile dusza zapragnie 🙂 U mnie po 2 dniach znikły wszystkie. Jednak nie są specialnie mokre, suche też nie, w sam raz do kawy 🙂 Nie zawierają żadnych wyszukanych składników doskonałe na „zachciankę” czy wizytę niespodziewanych gości 🙂
Składniki na 12 sztuk :
- 2 szklanki mąki
- 1 płaska łyżka proszku do pieczenia
- duża szczypta soli
- 3/4 szklanki cukru
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 6 łyżek oleju lub roztopionego masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki ” Nutelli ” lub kakao ( u mnie kakao )
Do jednej miski dajemy mleko, jajko, olej, wanilię i roztrzepujemy. Do drugiej przesianą mąkę z solą i proszkiem do pieczenia, cukier, mieszamy. W środku robimy wgłębienie, wlewamy mokre składniki i krótko niedokładnie mieszamy. Ciasto dzielimy na połowę. Jedną część pozostawiamy jasną do drugiej dodajemy kakao ( Nutellę ), mieszamy. Ciasto nakładamy łyżką na przemian do foremek aż do wyczerpania składników. Lekko mieszamy patyczkiem.
Pieczemy w temp. 200°C przez ok 20 minut.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 