Zupka powstała z tego co było wówczas w lodówce. Wyszła naprawdę smaczna, zdrowa i pożywna 🙂
Składniki :
- 4 czubate łyżki zielonej soczewicy
- 1 L bulionu
- 1/2 małej cukini
- 1 łyżka koncentratu
- makaron ( ilość dowolna,rodzaj również )
- 1 pomidor
- sól, pieprz
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- szczypta ostrej papryki
- łyżka oliwy
W jednym garnku gotujemy makaron al`dente. W drugm rozgrzewamy oliwę. Pomidora spażamy i obieramy ze skórki, kroimy w kostkę. Wrzucamy na rozgrzaną oliwę. Cukinię kroimy w dość cienkie półplastry dodajemy do pomidora. Podsmażamy około 4 minut.
Gdy warzywa nieco już zmiękną dolewamy bulion, wrzucamy soczewicę. Gotujemy aż soczewica zmięknie. Jeszcze zanim będzie całkiem miękka, lub pod sam koniec gotowania dodajemy koncentrat oraz musztardę i przyprawy. Chwilę gotujemy. Podajemy z makaronem.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 