Czyli po prostu puree ziemniaczane ze smażoną kapustą włoską. Niby nic a jednak obiad odmieniony i ziemniaki smakują o niebo lepiej. Z racji, że ja uwielbiam smażona kapustę to dla mnie była uczta dla podniebienia 🙂 Przepis z programu Rachel Allen ” Ulubione potrawy Rachel „.
Składniki :
- 1 włoska kapusta ( myślę, ze 1/2 średniej spokojnie wystarczy ja nawet dałam mniej )
- 1-2 łyżeczki wody
- ziemniaki
- ok. 3 łyżek masła + do puree
- mleko ( ilośc zależy od naszych upodobań )
- sól, pieprz
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie.
Kapustę szatkujemy. Wrzucamy do rondla ( najlepiej jakby naczynie było szerokie i płytkie, ja to robiłam na patelni ) z masłem, wodą. Przyprawiamy, mieszamy, przykrywamy pokrywką. Od czasu do czasu mieszamy. Jak kapusta puści soki zdejmujemy pokrywkę i chwilę gotujemy.
Do ugotowanych ziemniaków dodajemy masło, mleko, przyprawy i tłuczemy na puree. Dokładamy kapustę, mieszamy. Danie ma by mokre ale nie lejące.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 