Ekspresowe, pyszne, waniliowe, podczas smażenia tak pachną, że ciężko oprzeć się żeby ukradkiem nie zajadać 🙂 Przepis znalazłam na blogu Moja kuchnia.
Składniki :
- 200 g serka homogenizowanego waniliowego
- 150 g mąki pszennej
- 75 ml mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 2 jajka
- 2 jabłka ( u mnie średnie )
- szczypta cynamonu
- u mnie dodatkowo 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią bo serek był jakiś mało waniliowy
Białka oddzielamy od żółtek. Z białek ubijamy sztywną pianę. Żółtka mieszamy z serkiem i mlekiem. Dodajemy mąkę, proszek, sól, cynamon i u mnie dodatkowo cukier waniliowy ( wszystkie te składniki przesiałam ). Delikatnie łączymy je ze sobą, ja robiłam to za pomocą miksera na wolnych obrotach. Kolejno dodajemy partiami ubitą pianę i również delikatnie za pomocą szpatułki lub łyżki łączymy z masą. Na koniec jabłka tarkujemy na grubych oczkach ( starte jabłka odcisnęłam z nadmiaru soku ), dodajemy do miski. Mieszamy. Placuszki nakładamy łyżką, smażymy na suchej patelni po 1 minucie z każdej strony.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 