Ciasto podczas pieczenia rośnie jak szalone i mimo, że obecnie mam płytką gofrownicę to gofry wyszły puszyste i ” Mięsiste „. Nie zawierają dużo cukru a jednak są słodkie. Słodycz swą zawdzięczają bananowi. Zdecydowanie trafiają na listę ulubionych 🙂 Przepis z motherthyme.com .
Składniki :
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- szczypta gałki muszkatołowej
- 1 szklanka mleka
- 2 dojrzałe banany, zmiksowane lub zgniecione widelcem ( ok 2/3 szklanki )
- 2 jajka
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/4 szklanki posiekanych orzechów ( pominęłam )
W jednej misce mieszamy mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, cynamon,gałkę muszkatołową, sól.
W drugiej łączymy razem mleko, banany, ekstrakt, olej, jajka.
Mokre składniki przelewamy do suchych. Miksujemy na ciasto o jednolitej konsystencji. Na konic dodajemy orzechy, mieszamy.
Porcję ciasta wylewamy na rozgrzaną gofrownicę i pieczemy według zaleceń producenta.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 