Zaskakująco smaczna ryba, bardzo prosta w przygotowaniu, szybka i soczysta. Przepis z valentinascorner.com .
Składniki :
- około 680 g fileta z białej ryby jak dorsz, sieja i inne ( mogą być wcześniej mrożone )
- 6 łyżek masła
Przyprawy :
- 1/4 łyżeczki mielonego czosnku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu
- 3/4 łyżeczki mielonej papryki
- zioła, kolendra, cytryna do przybrania ( opcjonalnie )
Wszystkie przyprawy mieszamy razem.
Rybę tniemy na mniejsze kawałki. Oprószamy z obu stron przyprawami.
Na patelni roztapiamy 2 łyżki masła. Dokładamy rybę, smażymy na średnim ogniu ok 2 minut. Następnie na każdy kawałek ryby na wierzchu układamy pozostałe masło. Zmniejszyć ogień i smażyć kolejne 3-4 minuty aż masło się roztopi a ryba będzie gotowa do spożycia. Ja smażyłam z dwóch stron.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 