Bardzo faje, smaczne, proste ciasto do przygotowania w kilka chwil. Pieczone w formie do tarty ale z powodzeniem można użyć innej blaszki. Przepis z Inka.pl
Składniki :
- 1 szklanka mleka migdałowego
- czubata szklanka mąki orkiszowej ( może być również pszenna )
- 1/2 szklanki mielonych migdałów
- 1/3 szklanki oleju rzepakowego
- kilka kropel olejku migdałowgo ( dałam łyżeczkę likieru amaretto )
- 1/2 szklanki cukru lub ksylitolu/ erytrytolu ( u mnie cukier trzcinowy )
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2-3 jabłka pokrojone w cieniutkie plasterki
Mąkę z proszkiem przesiewamy. Dodajemy mielone migdały, cukier, mieszamy.
W osobnym naczyniu mieszamy olej, mleko migdałowe, olejek migdałowy.
Sodę mieszamy z octem. Dodajemy do mokrych składników. Mokre składniki wlewamy do suchych. Mieszamy trzepaczką energicznie ale krótko. Do połączenia składników. Ciasto przelewamy do 2 małych foremek na tartę ( tortownic lub innych foremek ) o średnicy ok 16 cm wysmarowanej olejem i wysypanej kaszą manną lub mąką. Na wierzchu każdego ciasta układamy cieniutko pokrojone jabłka.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni C przez 30 minut z czego ostatnie 5 minut pieczemy z teroobiegiem.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 