Kurczak zapiekany z ryżem

Bardzo fajne szybkie danie jednogarnkowe na bazie ryżu. Mocno aromatyczne, smaczne. Przepis z bloga Prosta Kuchnia.

Składniki :

• 200 g ryżu
• 500 g fileta z kurczaka
• 1 cebula
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• szczypta chilli
• pieprz
• sól

Składniki na sos :

• 500 ml zagotowanej wody ( u mnie bulion drobiowy dobrze doprawiony )
• 3 łyżki ketchupu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka cukru ( pominęłam )
• sól
• pieprz

Fileta z kurczaka myjemy, osuszamy. Kroimy w kostkę. Posypujemy słodką papryką, solą, pieprzem, mieszamy. Odstawiamy.

Ryż wsypujemy do naczynia żaroodpornego. Na ryż wykładamy pokrojoną w niewielka kostkę cebulę. A na cebulę kurczaka.

Wszystkie składniki na sos wymieszać. Sosem zalewamy ryż z cebulą i kurczakiem.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do temp. 180 stopni C. Pieczemy 60-70 minut lub do momentu aż ryż wchłonie całą zalewę.

Smacznego 🙂