Kawa frappe

18 czerwca 201429 sierpnia 2019 justyna10101Dodaj komentarz

Piliście kiedyś frappe, nie ? no to koniecznie biegnijcie do kuchni zrobić, no chyba,że już w niej jesteście. Cudowna, orzeźwiająca, zimna. Must have na takie upały 🙂 Przepis z bloga Magiel kuchenny.

1kawaaa_7

Składniki : ( 1 porcja )

2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
cukier – tyle ile słodzimy
zimna woda – tyle by zakryła sypkie składniki
mleko

Kawę z cukrem umieszczamy w wąskim wysokim naczyniu, zalewamy wodą, miksujemy mikserem do momentu aż zrobi nam się sztywna, gęsta piana. Następnie pianę przekładamy łyżką do szklanki i zalewamy do pełna zimnym mlekiem najlepiej po wypukłej stronie łyżki, żeby nie zniszczyło nam struktury piany. Dodatkowo możemy dorzucić kostki lodu.

* jeśli nie macie wysokiego wysokiego naczynia jak ja weźcie kubek a do miksera przymocujcie tylko jedno pióro i miksujcie 🙂

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Kawa z advocaatem

28 kwietnia 20147 czerwca 2021 justyna10101Dodaj komentarz

W Święta nawet moja kawa nie była zwyczajna…bo z dodatkiem advocaata. Mega pyszna, słodka o wyraźnym smaku advocaata. Ostrość alkoholu zanika w połączeniu z kawą dzięki czemu całość jest delikatna w smaku. Dla mnie to kawa od Święta ale świetnie się również sprawdzi na babskich pogaduchach czy podczas Majówki – pod warunkiem, że nie będziemy zmotoryzowani 🙂 Przepis z bloga Eksplozja smaku z moimi małymi zmianami.

11wielkan_237

Składniki :

35 ml advocaata
świeżo zaparzona mocna kawa
śmietanka ( opcjonalnie jeśli używamy )

Na dno szklanki wlewamy advocaat. Następnie po wypukłej części łyżki, zaraz na warstwą adwocaata, powolną strużką wlewamy gorącą kawę. Na sam koniec dokładnie tak samo jak kawę dolewamy smietankę. Podajemy od razu. Przed wypiciem wymieszać.

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Świąteczny likier piernikowy

19 grudnia 201315 Maj 2020 justyna10101Dodaj komentarz

Jeśli jeszcze nie wiecie jaki podarek jadalny zrobić a macie mało czasu to proponuję ten likier. Wyborny, kremowy, piernikowy, szybki w przygotowaniu. Nie jest ostry w smaku ale ja swój zrobiłam pół na pół z wódką. Bardzo przyjemnie się go sączy, idealny na święta. Przepis z bloga Domowe Wypieki.

1DSC_0215

Składniki :

250 ml brązowego rumu ( dałam 125 ml rumu i 125 ml wódki )
2 łyżki ( 80 g ) nutelli lub innego kremu czekoladowo-orzechowego
500 ml płynnej śmietany kremówki 30-36%
3 płaskie łyżeczki przyprawy do piernika
100 g cukru pudru

W mice umieszczamy nutellę. Następnie cały czas mieszając trzepaczką wlewamy rum a jeśli robicie tak jak ja pół na pół z wódką to w drugiej kolejności wlewamy wódkę cały czas mieszając aby nutella rozpuściła się w alkoholu.

Nie przerywając mieszania wlewamy stopniowo śmietanę a na koniec dodajemy przyprawę do piernika i cukier puder. Mieszamy aż całość dobrze się połączy.

Jeśli jest potrzeba likier przecedzić przez gazę ale ja wstawiłam do lodówki, większość przyprawy osiadło na dno, zlewając do butelki uważałam, żeby przyprawa się nie zmieszała z likierem.

Likier najlepiej schłodzić przez 12 godzin w lodówce przed pierwszym spożyciem , wtedy fajnie się przegryzie i zgęstnieje. Przechowujemy również w lodówce. Przed użyciem wstrząsnąć butelką.

Smacznego 🙂

11DSC_0929002

napoje,alkohole

Grzaniec z soku jabłkowego, bezalkoholowy

29 listopada 201311 sierpnia 2019 justyna10101Dodaj komentarz

Coś dla tych, którzy nie mogą pić alkoholu ( ale nie tylko nie zawsze można sobie na to pozwolić )a chcieliby się rozgrzać korzennym napojem nie koniecznie kawą czy herbatą. Grzaniec bardzo smaczny z lekką nutą pomarańczy, korzenny. Przepis z ” Good Food magazine, 11/2009 ”

grzaniec_31002

Składniki :

1 L soku jabłkowego ( u mnie 750 ml )
1 laska cynamonu
3 goździki ( jeśli lubicie wyraźny ich posmak dajcie więcej 6-7 )
skórka z pomarańczy wcześniej wyszorowana, sparzona i bez białego albedo pocięta w szerokie paski ( najlepiej ściąć ją obieraczką do warzyw )
cukier lub miód do smaku jeśli będziecie potrzebowali

W garnku umieszczamy sok, cynamon, goździki skórkę z pomarańczy. Gotujemy na średnim ogniu około 5-10 minut. Słodzimy jeśli jest taka potrzeba, podajemy.

Można taki napój przygotować wcześniej a potem tylko podgrzać – świetnie przejdzie aromatami dodatków. Myślę, że spokojnie można było by dodać kandyzowanej skórki pomarańczowej dla większego smaku i aromatu pomarańczy. Można śmiało eksperymentować.

Smacznego 🙂

grzaniec_23001

napoje,alkohole

Herbata mleczna imbirowo-kardamonowa

25 października 201321 sierpnia 2019 justyna10101Dodaj komentarz

Bardzo zaciekawił mnie ten przepis i pozytywnie zaskoczył. Nie lubię mleka na ciepło ale to jest wyjątkiem. Aksamitna konsystencja mleka o smaku herbaty, potem kardamonu i na końcu imbiru.Te smaki dokładnie czuć w takiej kolejności. Idealna na dzisiejszą pogodę. Wprawdzie śnieg już odpuścił ale deszcz i wiatr hula za oknem. Mam zamiar ustrzec się przed przeziębieniem popijając właśnie ten napój 🙂 Przepis znaleziony TUTAJ.

Składniki : (na 1 porcję )

1 i 1/2 szklanki mleka
1 łyżka posiekanego lub zmiażdżonego imbiru
2 ziarna kardamonu lub 1/4 łyżeczki mielonego ( uwielbiam kardamon więc dałam 1/3 łyżeczki )
2 czubate łyżeczki herbaty
cukier ( jeśli używacie )

Na dużym ogniu zagotowujemy mleko ( uwaga, żeby się nie przypaliło ). Zmniejszamy ogień na mały. Dodajemy imbir, kardamon i herbatę. Podgrzewamy 5-6 minut aż pojawi się ładny herbaciany kolor. Przecedzamy przez sitko, słodzimy, pijemy 🙂

Smacznego 🙂

herb2

napoje,alkohole

Korzenna dyniowa latte

26 stycznia 201329 Maj 2021 justyna10101Dodaj komentarz

Przepyszna rozgrzewająca kawusia. Cudownie korzenna jednak smak dyni nie jest mocno wyczuwalny, może dlatego, że wyskrobałam resztki ze słoika a była tego jedynie płaska łyżka. Zapewne jakby dać więcej smakowała by bardziej dyniowo ale i tak pycha 🙂 Przepis znaleziony TUTAJ, dostosowałam go proporcjami pod moje gusta kawowe i ominęłam dodatek extraktu waniliowego.

1078

Składniki : ( na 1 kawę )

1 łyżka dyniowego puree ( z pieczonej lub gotowanej dyni )
mocne espresso
niepełny kubek mleka
2 łyżeczki cukru ( lub tyle ile używamy )
1/4 łyżeczki przyprawy do potraw z dyni

Mleko, puree z dyni, cukier i przyprawy podgrzewamy na małym ogniu aż będą gorące. Uwaga, żeby nie zagotować. Całość przelewamy do kubka, dolewamy mocne espresso. Ja dodatkowo dorzuciłam większą kapkę bitej śmietany.

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Kawa korzenna

27 września 201218 września 2019 justyna10101Dodaj komentarz

Na dworze zimno zrobiło się ale zarazem pięknie kolorowo – jesień moja ukochana pora roku. Uwielbiam jej zapachy, smaki, widoki.

Od jakiegoś czasu już mocno korzennie w moim domu. W tym czasie najpyszniej smakuje kawa z przyprawami korzennymi, cynamonowa, kardamonowa albo ta złożona z wielu przypraw korzennych mmm….cudowna. Nie ma dla mnie nic lepszego czym można się ogrzać. Samemu można stworzyć swoją własną kompozycję smakową z takich przypraw jakie lubimy 🙂 A oto moja propozycja.

851002

Składniki : ( na 2 porcje )

4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
szczypta gałki muszkatołowej
szczypta przyprawy do piernika
1 gwiazdka anyżu
2 szklanki wody

Wszystkie składniki wkładamy do rondelka, mieszamy. Stawiamy na małym ogniu doprowadzając do wrzenia. Chwilę gotujemy, dosłownie chwilę. Odstawiamy na około 5 minut. Wyjmujemy gwiazdkę anyżu a kawę przelewamy do kubków przez drobne sitko ale nie trzeba przecedzać jak kto lubi. Ja wolę nie przecedzoną. Można podawać z mlekiem, bitą śmietaną.

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Kawa mrożona z kawowych kostek lodu

2 sierpnia 2012 justyna10101Dodaj komentarz

Zimą popijam kawy smakowe, najlepiej z przyprawami korzennymi. Latem zaś uwielbiam mrożone – chyba jak większość z Was. Cudowne ochłodzenie w ciągu upalnego dnia.

Bardzo fajny sposób robienia tej kawki, bo jak już mamy kostki kawowe to potem przygotowanie jest ekspresowe 🙂 Przepis pojawił się już na wielu blogach ja zaś skorzystałam z przepisu z bloga Od-Kuchni.

kawa mrożona

Składniki : ( na 3-4 kawy )

4 łyżki kawy rozpuszczalnej
1,5 szklanki wody
4-5 łyżek cukru
mleko

Kawę, cukier i wodę umieszczamy w garnku, zagotowujemy, studzimy. Ostudzoną przelewamy do woreczków lub foremek do lodu, zamrażamy.

Gotowe kostki kawy przekładamy do szklanki, uzupełniamy zimnym mlekiem. Można dodać bitej śmietany, posypki czekoladowej itp.

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Kompot z owoców sezonowych – bez gotowania owoców

30 lipca 201231 Maj 2021 justyna10101Dodaj komentarz

Karmiąc Kubusia zawsze włączam sobie tv na kuchnię tv, wtedy spokojnie oglądam sobie programy kulinarne. I wtedy to w programie Tomasza Jakubiaka ” Jakubiak w sezonie ” zobaczyłam jak nieco inaczej przygotowuje kompot. Większość z nas w tym i ja zawsze gotowałam owoce a tam zobaczyłam nieco inny sposób przygotowania. Poleciałam do kuchni, przyrządziłam i wiecie co to najlepszy kompot jaki do tej pory piłam. Teraz tylko tak będę przyrządzała kompoty. Według mnie owoce oddają więcej smaku, smak też jest bardziej bogaty a same owoce twarde, nierozgotowane. Z przyjemnością się je je 🙂

743

Składniki :

sezonowe owoce ( u mnie jabłko, brzoskwinia, porzeczki )
woda
cukier

Zagotowujemy wodę z cukrem. Cukru według gustu – kto jaki lubi słodki kompot. Do dzbanka wkładamy pokrojone jabłko ( bez gniazda nasiennego – ja dałam ze skórką ), brzoskwinie i porzeczki. Całość zalewamy gorącą przegotowaną woda z cukrem. Odstawiamy do ostygniecia.

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Shake waniliowy

18 lipca 20122 czerwca 2021 justyna10101Dodaj komentarz

Jeśli lubicie shak-a tego z McDonald`s to ten przepis jest dla Was. Ten shake naprawdę smakuje jak ten kupny. Kiedy podałam go mojemu mężowi zaniemówił, przecież on smakuje jak…wyżej wymieniony 😉 Teraz jesteśmy od niego uzależnieni 🙂 Przepis z bloga Judytki Sweet escape into kithen.