Tag: bułka tarta

kolacje,śniadania

Placuszki z puree

justyna10101Dodaj komentarz

Że też ja o tym nie pomyślałam. Tyle razy zostawało ziemniaków, człowiek głowił się jak by je wykorzystać a tu taki prosty, szybki i smaczny pomysł. Można robić je na wiele sposobów. Przepis Nigella Lawson ” Nigella gryzie „

 

Placuszki z puree

Składniki :

  • pozostałości puree z obiadu
  • łosoś z puszki ( dałam tuńczyka w sosie chilli )
  • dymka
  • sól, pieprz
  • bułka tarta
  • olej do smażenia

Dymkę tniemy na drobne kawałki, rybę odsączamy, rozdrabniamy. Wszystko mieszamy razem z puree, doprawiamy do smaku. Formujemy niewelkie placuszki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju na złoty kolor.

Smacznego 🙂

rybka

Filety rybne pod pierzynką chrzanową

justyna10101Dodaj komentarz

Ciekawy przepis pochodzący z programu Ewy Wachowicz. Ryba soczysta, z lekką nutą chrzanu. Z lekką dlatego, że podczas pieczenia chrzan traci swoją ostrość choć momentami dał o sobie znać 🙂 bardzo smaczne danie, szybkie w wykonaniu, nie trzeba dużo składników. Zapiekana w piekarniku co za tym idzie nie ocieka tłuszczem a przede wszystkim czego bardzo nie lubię nie pryska olejem po całej kuchni. Polecam 🙂

 

Filety rybne pod pierzynką chrzanową

Składniki :

  • 4 filety rybne
  • sok z cytryny
  • łyżka masła
  • sól, biały pieprz ( może być czarny )

Masło roztapiamy. Fileta solimy, pieprzymy z obu stron i skrapiamy sokiem z cytryny.

Blachę wykładamy papierem do pieczenia, smarujemy ją cienko roztopionym małem. Tym samym masłem smarujemy rybę. Filety układamy na blasze.

Panierka :

  • 1 mały słoiczek chrzanu
  • 3 kopiate łyżki bułki tartej
  • pozostałe roztopione masło, które wykorzystywaliśmy wcześniej

Do masła dodajemy chrzan i bułkę. Mieszamy aż wszystko dobrze się połączy. Panierkę układamy na wierzchu filetów, pokrywając je w całości.

Pieczemy 20 minut w temp. 180°C

Smacznego 🙂

Przepis bierze udział w akcji : Ekspresowo w kuchni i akcja ryby

Ewa Wachowicz - przepisy polskiej miss

dania główne

Kuleczki ryżowe w chrupiącej skorupce

justyna10101Dodaj komentarz

W poszukiwaniu pomysłu na obiad natknęłam się na ten przepis. Proste w przygotowaniu i jakie smaczne. Zawsze mam problem z kształtem bo podczas smażenia spłaszczają się i w niczym nie przypominają kulek dlatego ostatnio je zapiekłam w piekarniku a potem podsmażyłam i nareszcie mialłam kuleczki 🙂 Przepis pochodzi z bloga Moje ekspresje kulinarne

1c_169

Składniki :

  • 200g białego ryżu
  • 1 szklanka żółtego sera
  • 1 jajko
  • sól,pieprz
  • ulubione zioła (oregano, bazylia itp.)
  • bułka tarta
  • olej do smażenia

Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu. Gorący wsypać do miski,następnie dodać ser, jajko i przyprawy. Wszystko wymieszać. Odstawić do wystygnięcia tak aby można było swobodnie formować kulki ( ja miałam już zimny ryż i przy formowaniu musiałam go mocno ściskać żeby wyszły kuleczki) Po uformowaniu obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju. Smażyć ok 2 minut ( w zależności od wielkości ) aż do uzyskania ładnego złotego koloru. Gorące wyciagać i ukłądać na ręczniku papierowym. Podawać ciepłe. Ja podaje z sosem pomidorowym, który świetnie pasuje do tych kuleczek.

* Jak wyżej wspomniałam zawsze mam problem, żeby w efekvie końcowym miały kształt kulek. Dlatego najpierw je zapiekłam w 180° C a następnie podmsmażyłam na złoto.

Smacznego 🙂