Tag: ryż

dania główne

Oszukane gołąbki

justyna10101Dodaj komentarz

Uwielbiam gołąbki ale przy robieniu ich jest trochę zachodu słońca a poza tym nie mam takiego dużego garnka żeby je odpowiednio dusić. Dlatego często robię tę wersję by zaspokoić swoje gołąbkowe zachcianki. Smacznie i szybko 🙂

Składniki : ( dla 3 osób )

  • pół główki kapusty
  • 2 torebki ryżu
  • około 150 g mięsa mielonego
  • pół kostki masła lub margaryny
  • około 35 g koncentratu pomidorowego ( połowa małej puszeczki )
  • 2 łyżki oleju
  • sól, pieprz
Ryż wkładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości, ważne żeby się nie rozgotował. Kapustę szatkujemy nożem, wielkość kawałków nie ma tu znaczenia, kto jak lubi. Margarynę rozpuszczamy w garnku, wrzucamy kapustę i smażymy ją na złoty kolor ( trzeba pamiętać o częstym mieszaniu żeby się nie przypaliła ). Osobno w rondelku lub na patelni podsmażamy mięso mielone na oleju. Gotowe mięso dokładamy do kapusty. Kiedy kapusta ładnie się usmaży zestawiamy ją z palnika, dokładamy ryż, przecier, staranie mieszamy aby wszystko ładnie się połączyło. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Oczywiście przyprawy jak i sam koncentrat dodajemy w takiej ilości w jakiej nam odpowiada, pamiętając aby najpierw dołożyć koncentrat a dopiero potem przyprawiać solą, pieprzem gdyż sam koncentrat nadaje pikanterii potrawie.
Prawda, ze szybkie 🙂
Smacznego 🙂
desery

Ryż z ananasem

justyna10101Dodaj komentarz

Deser ten miałam okazję zjeść w pewnej pizzeri jako przekąska przed podaniem zamówienia. Wprawdzie ja wybrałam surówkę z kapusty ale mój Skarb wziął właśnie to i praktycznie zmusił mnie do spróbowania, bo ja nie przepadam za takimi mieszankami. Mało tego posmakowało mi i to bardzo. W ogóle nie czuć było smaku ryżu. Kto by pomyślał, że ananas a właściwie syrop z ananasa i ryż dadzą takie świetne połączenie.

 

ryż z ananasem

Składniki :

  • torebka ryżu
  • puszka ananasa ( 300 g )

Ryż gotujemy, studzimy ( należy pilnować aby nie był rozgotowany ). Z puszki wyciągamy 5 plastrów ananasa ( jeśli jest już w kawałkach to używamy około pół puszki ), kroimy na cząstki ( wielkość dowolna ). Ostudzony ryż przekładamy do miski, zalewamy sokiem ( całą zawartością puszki ), dorzucamy pokrojonego ananasa i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 3 godziny aby ryż dobrze nasiąkł. Przed podaniem odsączamy z nadmiaru syropu na sitku.

Smacznego 🙂

sałatki i surówki

Sałatka z tuńczyka

justyna10101Dodaj komentarz

Bardzo prosta i szybka sałatka. Pierwszy raz zrobiłam i jadłam z ryżem ale muszę powiedzieć, że smakuje wyśmienicie. Na pewno jest to jeden z przepisów, które można śmiało przygotować na Święta. Przepis wyszukany tutaj.

201637_2

Składniki :

  • 2 woreczki ryżu
  • puszka kukurydzy
  • puszka groszku
  • puszka czerwonej fasoli ( u mnie bez )
  • puszka tuńczyka w sosie własnym ( dałam w oleju )
  • 2 cebule
  • majonez
  • sól, pieprz

Ryż gotujemy, pozostawiamy do ostygnięcia. Tuńczyka odciskamy, przekładamy do miski. Kolejno dodajemy kukurydzę, fasolę i groszek, które wcześniej zostały odsączone z zalewy ( można je przelać wodą, ja tego nie robiłam ale w przypadku fasoli ten zabieg jest wskazany ). Następnie tniemy na kostkę cebulę, którą dorzucamy do reszty wraz z przestygniętym ryżem. Doprawiamy solą, pieprzem i konczymy całe dzieło dodając majonez ( ja dałam 3 czubate łyżki ).

Smacznego 🙂

dania główne

Kuleczki ryżowe w chrupiącej skorupce

justyna10101Dodaj komentarz

W poszukiwaniu pomysłu na obiad natknęłam się na ten przepis. Proste w przygotowaniu i jakie smaczne. Zawsze mam problem z kształtem bo podczas smażenia spłaszczają się i w niczym nie przypominają kulek dlatego ostatnio je zapiekłam w piekarniku a potem podsmażyłam i nareszcie mialłam kuleczki 🙂 Przepis pochodzi z bloga Moje ekspresje kulinarne

1c_169

Składniki :

  • 200g białego ryżu
  • 1 szklanka żółtego sera
  • 1 jajko
  • sól,pieprz
  • ulubione zioła (oregano, bazylia itp.)
  • bułka tarta
  • olej do smażenia

Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu. Gorący wsypać do miski,następnie dodać ser, jajko i przyprawy. Wszystko wymieszać. Odstawić do wystygnięcia tak aby można było swobodnie formować kulki ( ja miałam już zimny ryż i przy formowaniu musiałam go mocno ściskać żeby wyszły kuleczki) Po uformowaniu obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju. Smażyć ok 2 minut ( w zależności od wielkości ) aż do uzyskania ładnego złotego koloru. Gorące wyciagać i ukłądać na ręczniku papierowym. Podawać ciepłe. Ja podaje z sosem pomidorowym, który świetnie pasuje do tych kuleczek.

* Jak wyżej wspomniałam zawsze mam problem, żeby w efekvie końcowym miały kształt kulek. Dlatego najpierw je zapiekłam w 180° C a następnie podmsmażyłam na złoto.

Smacznego 🙂