Wprawdzie ten krem Nigella proponuje do ciasta czekoladowo-limonkowego ale można go traktować również jako deser. U mnie śmietanka kremówka wołała o wykorzystanie a, że w głowie miałam krem margarita zdecydowałam się go zrobić.
Nic innego napisać nie mogę jak tylko to, że jest bardzo dobry. Kremowy z lekką nutą kwaskowatości limonki. Alkoholu nie czuć mocno, jedynie delikatny posmak. Z tej porcji wychodzi dość dużo kremu więc większosć zamroziłam. Teraz mam lody margarita 🙂 A jak zdecyduję się na upieczenie ciasta o, którym wspominałam wcześniej będą jak znalazł 🙂 Przepis Nigella Lawson ” Kuchnia. Przepisy z serca domu „.
Składniki :
- 60 ml soku z limonki ( około 2-3 limonek. Ja uzyskałam tyle soku z 2 )
- 1 łyżka likieru z gorzkich pomarańczy triple sec lub Cointreau
- 1 łyżka tequili ( nie miałam więc zastąpiłam koniakiem )
- 75 g cukru pudru (nie chciałam zbyt słodkiego wiec dałam mniej )
- 250 ml śmietanki kremówki
Sok z limonki mieszamy z alkoholami. Do soków wsypujemy cukier puder i mieszając rozpuszczamy go.
Powoli za pomocą trzepaczki łączymy kremówkę z resztą i zarazem ubijamy ją aż otrzymamy lekki, półpłynny, napowietrzony krem.
Jak wcześniej wspomniałam w komentarzu ja swój zamroziłam. Dodałam jeszcze dla ładniejszego wyglądu startą skórkę z 1 limonki. 🙂
Smacznego:)
Przepis bierze udział w akcji : Ekspresowo w kuchni, Wielkanocne smaki 🙂
Kuchenne fascynacje 