Prosta, szybka, niedroga i bardzo, bardzo smaczna potrawa makaronowa. Świetne wykorzystanie czerstwego chleba. Gorąco polecam 🙂 Przepis na ten makaron znalazłam na blogu Rabarbarra. Przepis podaję ze zmianami wprowadzonymi przez Rabarbarre.
Składniki :
- 4 kromki czerstwego chleba
- 6 filecików anchois ( ja użyłam anchois, Rabarbarra użyła puszki tuńczyka w oleju a aromat anchois uzyskała z sosu worcestershire)
- łyżeczka tymianku
- łyzka sosu worcestershire lub sok z połowy cytryny ( można pominać )
- 2 ząbki czosnku
- mała suszona papryczka chilli
- sól
- makaron
- łyżka oliwy
Makaron gotujemy al`dente. Odcedzamy.
Chleb kruszymy jak najdrobniej ( ja przemieliłam przez maszynkę ). Chili drobno kruszymy lub siekamy, czosnek tniemy w dość cienkie plasterki.
Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy chleb, czonek, chilli, tymianek, solimy. Podsmażamy około 5 minut aż chleb nabierze złocistego koloru i stanie się chrupiacy. Dodajemy pokrojone anchois ( lub tuńczyka ), sos worcestershire, chwilę podsmażamy.
Zawartość patelni mieszamy z makaronem.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 