Oryginalna nazwa to linguini, jednak, że nie znalazłam w sklepie użyłam makaronu spaghetti. Sam przepis ekspresowy, prosty a danie bardzo smaczne. Przepis : Nigella Express.
Składniki : Dla 2 osób
- makaron linguine ( u mnie spaghetti )
- 100-125 g leśnych pieczarek ( u mnie zwykłe )
- 2 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
- 1 ząbek czosnku
- soki skórka z 1 małej cytryny
- 1/2 łyżeczki soli
- spora szczypta pieprzu
- tymianek ( u Nigelli kilka suszonych gałązek, spokojnie można dodać łyżeczkę )
- żółty ser
Makaron gotujemy al`dente. Pieczarki kroimy w plastry wrzucamy do miski ( ja je podsmażyłam na maśle ), dolewamy oliwę. Czosnek ścieramy na tarce prosto do pieczarek, dokładamy skórkę cytryny wraz z sokiem i przyprawami. Mieszamy.
Z makaronu odlewamy trochę wody. Do pieczarek dodajemy makaron, mieszamy. Dolewamy wodę. Mieszamy. Na wierzch ścieramy żółty ser.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 