Czosnek konserwowy

Kiedyś przy zaprawianiu cebulki zostało mi dość sporo zalewy. A, że miałam dużo czosnku, szybko go obrałam, władowałam do słoika i zalałam zalewą. To był strzał w 10 bo czosnek wyszedł bardzo pyszny. W tym roku pokusiłam się o dodanie do części słoiczków papryczki chilli. Jeszcze nie znam efektu ale czy będą pikantne czy nie na pewno będą bardzo smaczne 🙂

440

Składniki na zalewę : ( zalewa taka sama jak w przypadku papryki czy cebulek, zawsze czosnek zaprawiam przy okazji gdy robię tamte )

1,5 litra wody
1,5 szklanki octu
10 łyżek cukru
2 łyżki soli

Wszystkie składniki zagotowujemy. Odstawiamy aby zalewa przestygła.

Ponad to :

czosnek
liść laurowy
ziele angielskie
gorczyca

Do wcześniej wyparzonych słoików wkładamy gorczycę, liście laurowe, ziele. Czosnek obieramy, ściśle układamy w słoikach, zalewamy zalewą. Szczelnie zakręcamy. Pasteryzujemy 10 minut.

Smacznego 🙂