Wilgotne, puszyste, pyszne. Robi się je jak muffiny, po prostu mieszamy mokre składniki z suchymi tak więc przygotowanie ekspresowe nie licząc czasu pieczenia. Przepis z bloga Pomidoro e basilico.
Składniki :
- 1 szklanka maślanki
- 1 szklanka cukru
- 2 i 1/2 szklanki mąki
- 3 jaja
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki oleju
- 1 cukier waniliowy ( 16 g )
- 500 g czerwonej porzeczki lub innych owoców sezonowych
Mokre składniki mieszamy razem. W osobnej misce mieszamy składniki suche. Mokre przelewamy do suchych mieszamy na jednolitą masę. Ja użyłam robota. Ciasto przelewamy do formy o wymiarach 20×30 cm. wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu układamy owoce.
Kruszonka :
- 15 dag mąki
- 10 dag zimnego masła
- 5 dag cukru pudru
Mąkę z cukrem mieszamy. dodajemy zimne masło, rozcieramy w palcach, tak aby powstały grudki. Kruszonką posypujemy wierzch ciasta.
Pieczemy w temp. 180°C przez ok 60 minut do tzw. suchego patyczka.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 