Na dworze zimno zrobiło się ale zarazem pięknie kolorowo – jesień moja ukochana pora roku. Uwielbiam jej zapachy, smaki, widoki.
Od jakiegoś czasu już mocno korzennie w moim domu. W tym czasie najpyszniej smakuje kawa z przyprawami korzennymi, cynamonowa, kardamonowa albo ta złożona z wielu przypraw korzennych mmm….cudowna. Nie ma dla mnie nic lepszego czym można się ogrzać. Samemu można stworzyć swoją własną kompozycję smakową z takich przypraw jakie lubimy 🙂 A oto moja propozycja.
Składniki : ( na 2 porcje )
- 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
- szczypta gałki muszkatołowej
- szczypta przyprawy do piernika
- 1 gwiazdka anyżu
- 2 szklanki wody
Wszystkie składniki wkładamy do rondelka, mieszamy. Stawiamy na małym ogniu doprowadzając do wrzenia. Chwilę gotujemy, dosłownie chwilę. Odstawiamy na około 5 minut. Wyjmujemy gwiazdkę anyżu a kawę przelewamy do kubków przez drobne sitko ale nie trzeba przecedzać jak kto lubi. Ja wolę nie przecedzoną. Można podawać z mlekiem, bitą śmietaną.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 