Idąc za ciosem dyniowych, jeszcze tego samego dnia upiekłam z jabłkami. Równie pyszne, bardzo puszyste w środku z cudowną nutą cynamonu. Przepis znalazłam TUTAJ.
Składniki : ( na 6 dużych pączków lub 12 małych w zależności jakimi formami dysponujemy )
- 1 szklanka mąki
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 łyżeczki sody
- szczypta soli
- 1 jajko lekko roztrzepane
- 454 g jogurtu waniliowego
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 1-2 łyżki miodu ( spokojnie można dodać 2 )
- 1 średnie jabłko
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki cukru
Jabłko obieramy, tniemy na małe kawałki. Do jabłka dodajemy cynamon i 2 łyżki cukru, mieszamy, odstawiamy.
W jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki : mąkę, proszek, sodę, sól,. W drugiej misce mieszamy mokre składniki : Jajo, jogurt, olej,sok z cytryny, miód. W suchych składnikach robimy wgłębienie po środku i wlewamy mokre składniki. Mieszamy delikatnie, nie za długo łopatką lub łyżką do połączenia składników.
Foremki na pączki smarujemy olejem. Jabłka układamy na dnie foremek, na nie wylewamy ciasto do 3/4 wysokości foremki ( najlepiej za pomocą szprycy choć casto jest dość lejące i łyżką też nie najgorzej się nakłada ).
Pieczemy w 205°C przez 10 minut lub do złotego koloru.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 