Naleśniki z cydrem

Jedne z lepszych naleśników jakie robiłam. Delikatne, rozpływają się w ustach. Najlepiej smakują same. Przepis z bloga Kwestia smaku.

Składniki : ( na 15 małych naleśników. Ja smażyłam cieniutkie i wyszło mi 20 naleśników o średnicy 13 cm )

• 10 g roztopionego masła
• 250 g mąki
• 2 łyżki cukru pudru
• 3 jaja
• 250 ml mleka
• 250 ml cydru ( dałam nieco więcej bo brakło mi około 30 ml mleka więc uzupełniam cydrem )
• szczypta soli

Mąkę przesiewamy. Mieszamy z cukrem ( też przesiałam ) i solą. Dodajemy jaja, dobrze miksujemy. Nie przerywając miksowania dodajemy stopniowo mleko potem masło i cydr. Jeszcze chwilę miksujemy. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1-2 godziny. Po tym czasie smażymy naleśniki na rozgrzanej patelni lekko posmarowanej ( za pomocą pędzelka ) roztopionym  masłem.

Smacznego 🙂