Naprawdę bardzo smaczne paróweczki otoczone ciastem. Szybkie w przygotowaniu, smażą się ekspresowo. Przepis z Tego bloga.
Składniki :
- parówki ( autorka bloga wspomina, że starcza ciasta na 16 parówek. Ja zrobiłam 10 i jeszcze sporo ciasta mi zostało )
- 1 i 1/2 szklanki mleka
- 2 jaja, roztrzepane
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki cukru
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej + do obtoczenia parówek
- 1 szklanka mąki kukurydzianej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- drewniane patyczki do nabijania parówek
- olej roślinny do smażenia
Na patelni rozgrzewamy olej w którym będziemy smażyć parówki. Powinien sięgać do połowy parówki po zanurzeniu.
W jednej misce mieszamy mleko, 1/4 szklanki oleju, jaja. Najlepiej użyć wysokiej miski ,miarki żeby bez problemu można było zanurzyć parówkę w pozycji pionowej.
Osobno mieszamy mąki, proszek, sól, cukier.
Suche składniki stopniowo wsypujemy do mokrych mieszając ( użyłam miksera). Parówki nabijamy na patyczki. Trochę mąki pszennej wysypujemy na płaski talerz.
Parówki obtaczamy w mące, następnie trzymając za patyczek zanurzamy całą parówkę w cieście. Chwilę trzymamy ją do dołu aż nadmiar ciasta ocieknie. Następnie ostrożnie kładziemy na rozgrzany olej. Smażymy na złoty kolor z obu stron. Podajemy z ketchupem, musztardą.
smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 