Świetna odmiana tradycyjnych mielonych. Są rewelacyjne a sos do nich uch….coś wspaniałego !!! Zajadaliśmy się z mężem aż uszy się trzęsły ;). Przepis z bloga Majanowe pieczenie.
Składniki :
- 500 g mięsa mielonego ( użyłam 400 g wołowiny )
- 2 łyżki sosu sojowego
- świeżo mielony pieprz
- sól
- 1 ząbek czosnku posiekany
- 1 posiekana cebula
- 1 łyżka podprażonych ziaren sezamu
- 1/2 szklanki mąki do panierowania ( zużyłam nieco więcej )
- 1 jajo roztrzepane z jedną łyżką wody
- 2 łyżki oleju do smażenia ( zużyłam zdecydowanie więcej )
Sos :
- 4 łyżki sosu sojowego
- 4 łyżki octu winnego
- 2 łyżeczki miodu
- ostry sos do smaku ( dałam kilka kropel Tabasco )
- 2 łyżeczki podprażonych ziaren sezamu
Składniki sosu mieszamy, odstawiamy.
Do mięsa dodajemy cebulę, czosnek, sos sojowy, sezam. Doprawiamy pieprzem i ewentualnie solą ale pamiętajcie, że sos sojowy jest wystarczająco słony. Mieszamy. Formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, obtaczamy w mące, jajku i znowu w mące. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Strasznie pryskał olej podczas smażenia więc wrzuciłam wszystko na woka i przykryłam, jeśli nie macie nakryjcie patelnię pokrywką.
Kulki maczaliśmy w sosie i zajadaliśmy z ryżem. Można również polać mięso sosikiem. Technika dowolna 🙂
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 