Dzisiaj bardzo krótko – pycha !!! 🙂 Przepis z bloga Filozofia smaku.
.Składniki : ( na około 10-12 placuszków )
- 250 g ricotty ( dałam około 200 g )
- 100 ml mleka
- 75 g mąki
- 2 jaja
- łyżka drobnego cukru
- łyżeczka ekstraktu z wanilii ( dałam kilka kropel pomarańczowego i około 1/2 łyżeczki domowego proszku pomarańczowego)
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- masło do smażenia
Białka oddzielamy od żółtek. Ser, mleko, żółtka, mąkę, cukier i ekstrakt miksujemy na gładką masę. Białka ubijamy na sztywno. Za pomocą łyżki, szpatułki dodajemy białko do masy serowej delikatnie mieszając.
Smażymy na rozgrzanej patelni z dodatkiem niewielkiej ilości masła na złoto z obu stron.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 