Chyba w każdym domu się go robi, na pewno w większości. Każdy ma na niego inny sposób. Mój wyniesiony z domu – smak dzieciństwa. Bardzo, bardzo go lubię. Podobnie jak cukinię mogłabym jeść na zimno i na ciepło.
Składniki :
- kalafior ilość dowolna ( u mnie około 700 g )
- bułka tarta
- masło ( na 700 g kalafiora użyłam 5 łyżek )
- sól
Kalafior gotujemy w osolonej wodzie aż będzie al`dente. Odcedzamy. Na patelni rozpuszczamy masło, dosypujemy bułkę tartą ( zazwyczaj robię to na oko ale 2/3 szklanki spokojnie wystarczy ) chwilę smażymy cały czas mieszając. Dodajemy kalafiora, delikatnie mieszamy aż bułka z masłem go oblepią. Smażymy do momentu aż kalafior będzie złocisty. Ja lubię mocno przysmażone. Oczywiście w trakcie można dodać więcej masła lub bułki jeśli jest taka potrzeba.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 