Gofry piernikowe

Korzenne, słodkie, chrupiące. Przepis z Tej strony.

Składniki : ( na 8-9 sztuk )

• 1/4 szklanki stopionego masła
• 1/3 szklanki brązowego cukru
• 1/2 szklanki melasy
• 2 jaja
• 1 szklanka maślanki
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego ( pominęłam )
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• 2 płaskie łyżki przyprawy do piernika ( w przepisie zostały wymienione pojedyncze przyprawy ja dodałam od razu mieszankę piernikową )

Wszystkie suche składniki mieszamy w jednej misce : mąkę, sodę, proszek, cukier, przyprawę do piernika.

W drugiej łączymy mokre : melasę, wanilię, maślankę, jaja, masło.

Mokre składniki przelewamy do suchych, miksujemy aż masa będzie gładka i jednolita. Rozgrzewamy gofrownicę, smarujemy odrobinką oleju i smażymy według wskazań producenta.

Smacznego 🙂