Świetny pomysł na zużycie nadmiaru zakwasu pszennego. Gofry są chrupiące i naprawdę smaczne. Smażą się o wiele szybciej niż inne ale może to tylko u mnie 🙂 Przepis z bloga Moje wypieki.
Wieczór wcześniej :
- 2 szklanki maki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 2 szklanki maślanki
- 1 szklanka zakwasu pszennego ( prosto z lodówki, bez wcześniejszego dokarmiania )
Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę. Przykrywamy folia spożywczą i pozostawiamy na blacie w kuchni na noc.
Następnie :
- cały wcześniejszy zaczyn
- 2 duże jaja
- 1/4 szklanki oleju lub roztopionego masła
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 4 łyżki cukru ( niekoniecznie )
Wszystkie składniki miksujemy. Pieczemy w rozgrzanej gofrownicy według zaleceń producenta.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 