Prosty, łatwy i idealny na letnią lemoniadę czy delikatne ożywienie wody podczas letniego skwaru. Przepis z BBC good food .
Składniki :
- 250 g cukru
- 100 ml soku z cytryny
- skórka otarta z 1 cytryny
- 250 ml wody
- 350 g agrestu
Wodę i cukier umieszczamy w rondelku. Stawiamy na ogień i mieszając rozpuszczamy cukier. Następnie dodajemy sok skórkę i sok z cytryny. Doprowadzamy do wrzenia, gotujemy 5-10 minut lub do momentu aż agrest będzie miękki. Następnie tłuczkiem do ziemniaków lub innym przyrządem rozgniatamy agrest. Całość pozostawiamy do ostygnięcia. Zimny przecedzamy przez gazę lub gęste sitko. Zlewamy do butelek czy słoików. Wstawiamy do lodówki. Myślę,że z powodzeniem można zapasteryzować i cieszyć się nim przez zimę 🙂
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 