Znowu potrzebował szybkiego i dobrego przepisu na białą kiełbasę. Przeglądając przepisy natknęłam się na wiele fajnych ciekawych ale ten przykuł szczególnie moją uwagę tym, że były grillowane w piekarniku a do połowy kiełbasa była zalana wodą. Pomyślałam, musi być soczysta i faktycznie tak było. Chrupiąca z wierzchu ale w środku soczysta. Zapomniałam tylko dodać majeranku. Przepis z bloga Kuchnia domowa Ani.
Składniki :
- 5 białych kiełbas
- 3 cebule
- 5 ząbków czosnku
- majeranek
- łyżka smalcu ( pominęłam )
Kiełbasy gotujemy na niewielkim ogniu przez 15 minut w wodzie. Wcześniej można je ponakłuwać aby nie popękały. Po tym czasie kiełbasy wyjąć i osuszyć. Wody nie wylewać.
Naczynie żaroodporne wysmarować smalcem lub innym tłuszczem.
Cebulę kroimy w piórka, czosnek w plasterki.
Na dnie naczynia żaroodpornego układamy warstwę cebuli i czosnku. Na wierzchu układamy kiełbaski jedna przy drugiej. Pomiędzy szczeliny wciskamy pozostałą cebulę i czosnek. Całość zalać wodą w której gotowała się kiełbasa ale maksymalnie do połowy naczynia. Wierzch posypać majerankiem.
Pieczemy na funkcji grill w temp. 230°C przez 60-80 minut.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 