Placuszki sodowe na kefirze

Konkretne placuszki przypominające swoim wyglądem racuchy. Puszyste, wysokie, sycące. Przepis z bloga Smakołyki Asi.

Składniki :

• 400 g kefiru
• 1 szklanka mleka
• 2 łyżki cukru ( u mnie erytrol )
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka sody
• kilka kropel ekstraktu z wanilii
• 600 g mąki pszennej

Kefir, mleko, cukier, sól, sodę i ekstrakt waniliowy mieszamy w jednej misce. Dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy. Ciasto ma mieć konsystencję luźnego ciasta drożdżowego.

Placuszki smażymy na małym ogniu, na patelni z niewielką ilością oleju na złoto z obu stron.

Smacznego 🙂