Tajemniczo brzmiąca nazwa bo cóż może kryć się za ciastem Alladyna. Ale to nic innego jak zdrowe ciasto gryczano-sezamowo-czekoladowe. Bezglutenowe, bezcukrowe, bez jajeczne, bezmleczne i nawet robi się je bez użycia miksera :D. W smaku mocno sezamowo-czekoladowe, bardzo smaczne( pod warunkiem, że lubicie sezam ) i piecze się tylko 20 minut a przygotowuje w kilka chwil. Przepis Monika Mrozowska z książki ” Słodko, Zdrowo, Świątecznie ”
Składniki :
- 100 g sezamu
- 100 g mąki gryczanej
- 100 ml mleka kokosowego
- 50 g gorzkiej czekolady
- 6 łyżek miodu lipowego ( u mnie wielokwiatowy )
- 1 łyżka octu
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Czekoladę siekamy w niewielką kostkę, odstawiamy.
Sezam mielimy na mąkę. Mąkę gryczaną przesiewamy, dodajemy zmielony sezam. Dodajemy miód, sodę, mleko kokosowe a na końcu wlewamy ocet. Mieszamy łopatką do połączenia składników.
Ciasto przelewamy do tortownicy o średnicy ok 21 cm wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia lub wysmarowanej olejem kokosowym. Na wierzchu układamy czekoladę.
Pieczemy w temperaturze 180 C przez 20 minut.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 