Bardzo smaczny, pożywny koktajl. W sam raz kiedy zostanie Wam niewielka ilość rabarbaru. Bardzo fajnie wyczuwalna jest delikatna nuta kardamonu. Zgapiłam się i zapomniałam poddusić rabarbar. Dodałam surowy prosto do koktajlu ale wyszedł naprawdę bardzo smaczny i szybszy w przygotowaniu. Przepis z książki Dominiki Wójciak ” Warzywo „.
Składniki :
- 3 łodygi rabarbaru
- 4 łyżki wody
- 1 łyżka miodu
- 4 kapsułki kardamonu ( dałam ok 1/2 łyżeczki mielonego )
- 1 dojrzałe mango
- 400 g jogurtu naturalnego
- 1/2 szklanki kostek lodu ( opcjonalnie – pominęłam )
Ja wszystkie składniki bez dodatku wody zmiksowałam w blenderze. Szybko i pysznie.
W Dominiki przepisie jest aby rabarbar najpierw obrać, pokroić na małe kawałki i z wodą, miodem oraz kardamonen poddusić aż rabarbar zacznie się rozpadać. Ostudzić. Następnie wszystkie składniki należy zmiksować.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 