Fit korzenne śliwki pod biszkoptem

Śliwki skąpane w korzennych smakach pod biszkoptową pierzynką. Idealne rozpoczęcie jesiennych dni. Przepis z bloga Smyk w kuchni.

Składniki :

• Śliwki ok 6-8 sztuk
• cynamon, kardamon
• 2 jajka
• 1 łyżka ksylitolu/ erytrytolu
• 2 łyżki mąki kukurydzanej, pszennej lub innej ( u mnie owsiana )

Śliwki przecinamy na pól, usuwamy pestki, układamy na dnie niewielkiego naczynia żaroodpornego. Owoce posypujemy sowicie cynamonem i kardamonem.

Jajka ubijamy na sztywno. Dodajemy ksylitol, mieszamy. Dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy do połączenia składników. Masa zalewamy śliwki. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-30 minut.

Jeśli po upieczeniu okaże się zbyt mało słodkie to przed podaniem można polać odrobiną płynnego miodu.

Smacznego 🙂