Sałatka do pracy

Niejednokrotnie zabieram sałatki do pracy ale nigdy nie komponuję ich jakoś specjalnie tylko wrzucam to na co mam ochotę i to co akurat znajduje się w domu. Tym razem na instagramie wyświetliła mi się interesująca sałatka ze składnikami jakie do tej pory nie gościły w moim pudełku razem. Często tez pomijam winegret a przecież on nadaje fajnego charakteru. Możemy przygotować na 2-3 dni sałatek za jednym razem dlatego w poniższych składnikach nie ma podanych ilości jakich trzeba użyć.

Składniki na winegret : ( wystarczy na kilka sałatek )

• 1/3 szklanki oliwy
• 2/3 szklanki soku z cytryny i pomarańczy
• 1 łyżeczka musztardy
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu cytrynowego ( zastąpiłam zwykłym )
• spora łyżeczka miodu
• czosnek i imbir – opcjonalnie ( ja nie dodawałam )

Wszystkie składniki umieszczamy w słoiczku. Szczelnie zamykamy i wstrząsamy do momentu aż wszystko połączy się w jednolitą emulsję.

Składniki na sałatkę :

• sałata lodowa lub inna wasza ulubiona
• kukurydza z puszki
• czerwona cebula konserwowa ( TUTAJ znajdziecie przepis na jej wykonanie )
• marchewka starta na drobnych oczkach
• papryka czerwona ( pominęłam )
• kuskus perłowy gotowany ( zastąpiłam gotowaną komosą ryżową )
• ser sałatkowy Apetina
• koperek ( zapomniałam dodać )

Na dno naczynia wylewamy kilka łyżek winegretu. Na to nakładamy poszarpaną sałatę ( oryginalnie najpierw papryka i kukurydza ). Na sałatę nakładamy kukurydzę, potem marchewkę, kuskus lub inną kaszę, ser sałatkowy, odrobinę marynowanej cebuli i na końcu koperek.

Smacznego 🙂