Dobrze doprawiona, lekko chrupiąca, delikatnie pikantna fasolka. Świetna jako zdrowa przekąska lub jako dodatek do sałatek. Zamiast fasoli można użyć ciecierzycy. Przepis Outi Rinne z książki ” Lohturuoka „
Składniki :
- 3/4 L ugotowanej białej fasoli ( można użyć fasoli z puszki – 2 puszki )
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 2 łyżeczki mielonej papryki
- 1 łyżeczka mielonej, wędzonej papryki
- 1 łyżeczka mielonego czosnku
- 1/8 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka syropu klonowego
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego ( pominęłam )
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- pieprz do smaku
Wszystkie składniki oprócz fasoli mieszamy razem do połączenia. Następnie całość łączymy z fasolą tak aby każde ziarno było oblepione przyprawami.
Fasolę przekładamy na dużą blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Rozkładamy równomiernie aby fasola nie nachodziła na siebie.
Pieczemy w temperaturze 175 stopni C przez 20 minut lub do momentu aż fasola nabierze złocistego koloru a skórka zacznie robić się chrupiąca.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 