Tradycyjny i absolutnie must have deser w okresie bożonarodzeniowym w Finlandii. Spotkacie je wtedy w każdym miejscu. Ciastka z ciasta francuskiego po środku, których znajduje się marmolada śliwkowa. Wierzch zawsze oprószony cukrem pudrem. Szybkie i łatwe w przygotowaniu. Ja szczerze przyznam nie przepadam za marmoladą śliwkową w tych ciastkach dlatego zamieniłam ją na bardziej w świątecznym klimacie dżem z pomarańczy.
Składniki :
- ciasto francuskie
- marmolada pomarańczowa ( lub inna wasza ulubiona )
- roztrzepane jajko do smarowania ciastek
- cukier puder
Rozmrożone ciasto francuskie tniemy na kwadraty 10 x 10 cm. Następnie nacinamy rogi do środka ale tak aby sam środek ciasta nie został przecięty. Najlepiej robić to od razu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Co drugi róg ciasta zaginamy do środka delikatnie przyciskając.
Na środku układamy kopiatą łyżeczkę marmolady.
Ciasteczka układamy w sporych odległościach gdyż urosną podczas pieczenia.
Każde z nich smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy w temperaturze 200 stopni C przez 15 minut.
Po ostygnięciu posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 