Przepis wywodzący się z kuchni niemieckiej. Łatwy i szybki, jedynie smażenie zajmuje chwilę. Pyszne, kruche obtoczone w cukrze z mielonymi migdałami. Przepis z bloga Every cake you bake.
Składniki :
- 325 g mąki
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 g cukru ( użyłam trzcinowego )
- 100 g miękkiego masła
- 2 jajka
- 2 łyżeczki rumu ( u mnie amaretto )
- szczypta soli
- olej do smażenia
Ponad to do obtoczenia :
- 1/2 szklanki drobnego cukru( użyłam trzcinowego lekko zmielonego w młynku )
- 2 łyżki mielonych migdałów
Składniki do obtoczenia mieszamy razem. Odstawiamy.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia oraz solą. Do mąki dodajemy pozostałe składniki : masło, jajka, cukier, rum. Wyrabiamy na gładkie, jednolite ciasto.
Ciasto przekładamy na podsypany mąką blat. Wałkujemy na prostokąt grubości 1 cm. Za pomocą łyżeczki, najlepiej ze szpiczastym końcem wycinamy ciastka na kształt migdała.
Ciastka smażymy na złotobrązowo po kilka sztuk na raz w rozgrzanym oleju. Wyciągamy na ręcznik papierowy aby odsączyć z nadmiaru oleju. Jeszcze ciepłe obtaczamy w mieszance cukru i migdałów.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 
Wyglądają świetnie. Chętnie wypróbuję przepis.
PolubieniePolubienie