Surówka z młodej kapusty

Szybka, świeża surówka, której przygotowanie zajmie kilka chwil. Surówka idealna jako dodatek do obiadu ale również jako dodatek do dań z grilla.

Składniki :

• 1/2 główki średniej młodej kapusty
• mały pęczek koperku
• mały pęczek szczypiorku
• mały pęczek natki pietruszki
• sól

Kapustę szatkujemy. Zioła siekamy drobno, dodajemy do kapusty, mieszamy. Solimy, mieszamy. Odstawiamy.

Dressing :

• 200 g jogurtu greckiego
• 1 pełna łyżka musztardy
• 3 łyżki wody z ogórków kiszonych
• 1 łyżka oliwy
• sól, pieprz

Składniki dressingu mieszamy razem aż całość będzie gładka i jednolita.

Dressing wlewamy do kapusty z ziołami. Mieszamy aż składniki dobrze się połączą. Ewentualnie doprawiamy sola i pieprzem.

Smacznego 🙂