Szybkie, łatwe ciasto do przygotowania. Dzięki paru zamiennikom jak ksylitol zamiast cukru czy mąka orkiszowa zamiast białej ciasto staje się bardziej zdrową, fit wersją. Przepis z Tangerine zest .
Składniki :
- 100 g miękkiego masła
- 60 g ksylitolu ( w oryginale zwykły lub brązowy cukier )
- 2 jajka
- 60 g mąki migdałowej
- 90 g mąki orkiszowej jasnej ( w oryginale mąka pszenna )
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 torebka cukru waniliowego – 8 g
- około 200 g świeżych truskawek w sezonie, poza sezonem mrożonych
Masło ucieramy z cukrami na gładki krem. Następnie dodajemy po jednym jajku cały czas ucierając. Na koniec wsypujemy mąkę, migdały, proszek do pieczenia. Miksujemy aż całość się połączy.
Masę przelewamy do foremki o wymiarach 20 x 20 cm wcześniej wysmarowanej masłem i obsypanej mąką lub mielonymi migdałami. Na wierzchu układamy poprzecinane na pół truskawki. W przypadku mrożonych owoców należy je wcześniej rozmrozić i delikatnie przeciąć na pół.
Ciasto pieczemy w temperaturze 180 stopni C przez 30-35 minut lub do tzw. suchego patyczka.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 