Kremowa pasta z cukinii

Pełna smaku, pyszna pasta z cukinii. Może mieć wszechstronne zastosowanie ale najszybciej znika zajadana z chlebem. Przepis Instagram .

Składniki :

• 300 g cukinii
• 150 g sera feta
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka soku z cytryny ( pominęłam )
• 1 łyżeczka miodu
• sól ( opcjonalnie ), pieprz
• świeża bazylia ( u mnie 1 łyżeczka suszonego oregano )
• 30 g oleju rzepakowego + do grillowania

Cukinię tniemy na cienkie plastry. Najlepiej za pomocą obieraczki, gilotyny lub łopatki do sera. Następnie grillujemy z dodatkiem oleju, Ja grillowałam na patelni grillowej więc delikatnie skropiłam patelnię olejem. Tradycyjny ruszt grilla można posmarować za pomocą pędzelka.

Zgrillowaną cukinię oraz pozostałe składniki umieszczamy w jednej misce i miksujemy na gładki mus. Na koniec ewentualnie doprawiamy w razie potrzeby.

Smacznego 🙂