Kremowy kalafior w panierce z piekarnika

Kremowy w środku, chrupiący z wierzchu. Aromatyczny od przypraw, prosty w przygotowaniu. Przepis z Instagrama.

Składniki :

• 1 średni kalafior
• 2 jajka
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki bułki tartej
• sól, pieprz
• chili w proszku ( użyłam łagodnej chili 1/2 łyżeczki )
• kurkuma w proszku ( u mnie 1/2 łyżeczki )
• czosnek granulowany ( u mnie 1 łyżeczka )

Ponad to :

• 2-3 łyżki oleju

Kalafiora myjemy, osuszamy. Tniemy w ok 2 cm plastry. Kalafior się rozpadnie więc nie należy się tym przejmować. Całość przekładamy do dużej miski.

Jajka należy rozbełtać. Wylewamy na kalafiora. Dodajemy pozostałe składniki. Mieszamy tak aby kalafior w całości pokrył się panierką.

Kalafiora przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Polewamy 2- 3 łyżkami oleju. Pieczemy w temperaturze 180 stopni C z termoobiegiem lub w 190 stopniach bez termoobiegu ( tutaj pieczenie może się wydłużyć aby uzyskać chrupkość z wierzchu ) 30-40 minut. Po tym czasie wyłączamy piekarnik i zostawiamy kalafiora jeszcze na 20 minut.

Smacznego 🙂