Kategoria: napoje,alkohole

napoje,alkohole

Inka czekoladowa z nutą pomarańczy

justyna10101Dodaj komentarz

Trochę mnie tu nie było ale praca + przeprowadzka sprawiły, że na blogowanie brakło czasu i siły. Mam jednak nadzieje,że  w najbliższym czasie uda mi się umieścić kilka przepisów zwłaszcza tych Świątecznych. Uwielbiam okres Bożego Narodzenia, przygotowania, oczekiwanie, testowanie przepisów czyli czym by w tym roku zaskoczyć rodzinę…

Dzisiaj przychodzę z bardzo szybkim, prostym, pysznym i rozgrzewającym przepisem. Inka podana nieco inaczej o bardziej odświętnym smaku. Potrzebujemy zaledwie trzech składników.

201682_3001Składniki : 

  • 2 łyżeczki kawy zbożowej Inka
  • mleko
  • 2-3 kostki dobrej jakości czekolady o smaku pomarańczy

Inkę zaparzamy gorącą wodą do 2/3 wysokości kubka. Wrzucamy czekoladę i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Uzupełniamy mlekiem.

Smacznego 🙂

* W ten sposób można zrobić Inkę z innymi ulubionymi smakowymi czekoladami.

201682_4001

napoje,alkohole

Napój jaglany cappuccino ( na zimno )

justyna10101Dodaj komentarz

Zaskakująco smaczny i pożywny napój na bazie kaszy jaglanej, mleka i w moim przypadku cappuccino choć w oryginale z kawą. Idealny na szybką przekąskę, śniadanie czy schłodzenie się w upalny dzień. Smacznie i zdrowo. Przepis z Food with passion.

201641001

Składniki : 

  • 1 szklanka ugotowanej na sypko kasz jaglanej
  • 1 szklanka dowolnego, niesłodzonego mleka roślinnego ( u mnie krowie )
  • 120 ml mocnego naparu cappuccino ( lub kawowego )
  • 3 miękkie daktyle
  • 2 łyżki syropu klonowego ( ja dla mnie wystarczy nawet 1 łyżka )

Wszystkie składniki blendujemy lub miksujemy do uzyskania jednolitego, gładkiego napoju bez grudek. U mnie idealnie się nie zmiksowało ale w niczym mi to nie przeszkadzało.

Napój schładzamy w lodówce przez 30 minut. Przed podaniem można uzupełnić spienionym mlekiem, śmietanką itp.

Smacznego 🙂

* Do kawy można dodać rozgniecione 2 ziarenka kardamonu, które przed miksowaniem wyjmujemy. Ja pominęłam kardamon.

napoje,alkohole

Domowe wody smakowe ( woda gruszkowa )

justyna10101Dodaj komentarz

Wszyscy trąbią na około, żeby pić dużo wody ale jak ją pić jak po 2-3 dniach przez gardło już nie przechodzi. Na różne sposoby próbowałam urozmaicić jej smak aż w końcu przyszło mi do głowy aby zrobić wody o smaku owocowym ale nie przez wrzucenie jedynie owoców a poprzez ugotowanie ich. Dzięki temu woda nabiera głębokiego smaku owoców niczym delikatny kompot ale jednak kompotem nie jest 🙂

201637_17

Składniki : 

  • woda w ilości dowolnej
  • gruszka ( najlepiej twarda lub inne owoce )

Gruszkę obieramy, tniemy w dość spore kawałki, wkładamy do wody. Całość wstawiamy na niewielki ogień i doprowadzamy do wrzenia. Kiedy woda się zagotuje można ją wyłączyć lub chwilkę pogotować owoce. Zestawiamy z ognia, odstawiamy do ostudzenia.

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Domowe kakao waniliowe

justyna10101Dodaj komentarz

Nie ma nic lepszego jak napić się prawdziwego domowego kakao z nutką wanilii kiedy na dworze hula wiatr…Rozgrzewające, cieplutkie, aromatyczne, jeszcze tylko kocyk na nóżki i chwila relaksu 🙂

201614_15

Składniki : 

  • 2 łyżeczki gorzkiego kakao
  • 2 łyżeczki domowego cukru waniliowego ( lub do smaku )
  • kubek mleka

Kakao wraz z cukrem wsypujemy do kubka. Mleko podgrzewamy na niewielkim ogniu. Ciepłym lub gorącym ( jak lubicie ) zalewamy kakao cały czas mieszając aby dobrze się rozpuściło.

Ja nie przepadam za gorącym mlekiem dlatego podgrzewam tylko 3/4 kubka, zalewam a resztę uzupełniam zimnym mlekiem.

Smacznego 🙂

201614_12

napoje,alkohole

Syrop z agrestu

justyna10101Dodaj komentarz

Prosty, łatwy i idealny na letnią lemoniadę czy delikatne ożywienie wody podczas letniego skwaru. Przepis z BBC good food .

201555_1

Składniki : 

  • 250 g cukru
  • 100 ml soku z cytryny
  • skórka otarta z 1 cytryny
  • 250 ml wody
  • 350 g agrestu

Wodę i cukier umieszczamy w rondelku. Stawiamy na ogień i mieszając rozpuszczamy cukier. Następnie dodajemy sok skórkę i sok z cytryny. Doprowadzamy do wrzenia, gotujemy 5-10 minut lub do momentu aż agrest będzie miękki. Następnie tłuczkiem do ziemniaków lub innym przyrządem rozgniatamy agrest. Całość pozostawiamy do ostygnięcia. Zimny przecedzamy przez gazę lub gęste sitko. Zlewamy do butelek czy słoików. Wstawiamy do lodówki. Myślę,że z powodzeniem można zapasteryzować i cieszyć się nim przez zimę 🙂

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Jabłkowy milkshake

justyna10101Dodaj komentarz

Milkshake można zrobić niemalże z każdego owocu. Nie ma tu żadnej filozofii. Wystarczy mleko i owoc. Miksujemy, ewentualnie przecieramy lub przecedzamy i gotowe. Jabłkowy ze szczypta cynamonu to kwintesencja smaku jesieni 🙂 Przepis wypatrzony kiedyś w internecie.

201522_15

Składniki : ( dla 1 osoby )

  • 1 średnie jabłko
  • 1 szklanka mleka
  • szczypta cynamonu

Jabłko obieramy, wydrążamy nasiona. Tniemy na niewielkie kawałki. Miksujemy. Dolewamy mleko, ponownie miksujemy. Jeśli w napoju będą kawałki owoców można je przecedzić lub przetrzeć przez sitko.

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Dyniowa gorąca czekolada

justyna10101Dodaj komentarz

Rozgrzewająca, korzenna z delikatną nutą dyni. Dla mnie nieco za słodka ale zawsze biała czekolada w tej postaci jest dla mnie za słodka i za dużo nie mogę takie wypić ale jest to fajna odmiana rogrzewającej czekolady z nienachalnym dyniowym akcentem 🙂 Przepis z tidymom.net .

1mantalos_333

Składniki : 

  • 1,5 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki puree z dyni
  • 1/2 łyżeczki przyprawy do potraw z dyni
  • szczypta mielonych goździków
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • szczypta soli
  • 55 g białej czekolady

W rondelku na niewielkim ogniu podgrzewamy mleko, puree z dyni, przyprawy i ekstrakt. Kiedy całość będzie gorąca ściągamy z ognia i dodajemy pociętą na małe kawałki czekoladę. Mieszamy do rozpuszczenia. Przelewamy do szklanek dekorujemy bitą smietaną – opcjonalnie – u mnie bez. Podajemy 🙂

Smacznego 🙂

festiwal dyniRozgrzewające napoje na jesień

napoje,alkohole

Korzenny kompot śliwkowy

justyna10101Dodaj komentarz

Zamrażacie śliwki ? bo ja pierwszy raz je zamroziłam ale po odmrożeniu nadawały się tylko na kompot. Wiem powinnam każdą osobno zamrozić a potem wrzucić do jednego woreczka ale nie miałam miejsca i tak powstał pyszny, korzenny, rozgrzewający i cudownie smakujący jesionią kompot.

 

Korzenny kompot śliwkowy

 Składniki : 

  • 1 kg śliwek umytych i wypestkowanych
  • 4 całe goździki
  • 1 laska cynamonu
  • 1 gwiazdka anyżu
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 1/2 pomarańczy
  • skórka z całej 1 pomarańczy
  • 2 litry wody

Z pomarańczy wyciskamy sok i z pozostałymi składnikami umieszczamy w garnku. Stawiamy na niewielki gaz, zagotowujemy. Od momentu zawrzenia gotujemy 5 minut. Zestawiamy z ognia, pozostawiamy do ostygnięcia i aby lepiej naciągło przyprawami korzennymi. Przecedzamy. Najlepiej smakuje na ciepło 🙂

Smacznego 🙂

Śliwka - robaczywka!

napoje,alkohole

Staromodna lemoniada pomarańczowa według Rachel Allen

justyna10101Dodaj komentarz

A raczej powinnam nazwać Orangelada bo zamiast cytryn wykorzystałam pomarańcze. Bardzo smaczna, orzeźwiająca. Dzięki temu, że pomarańcze są słodkie nie trzeba dodawać dużo miodu. Przepis Rachel Allen z książki „Rachel`s food for living „.

1galaret_112

Składniki : 

  • 150 g miodu ( w przypadku pomarańczy 100 ml w zupełności wystarczy )
  • 600 ml wody
  • sok z 4 pomarańczy ( w oryginale cytryny )

60 ml wody i miód umieszczamy w rondelku. Stawiamy na gaz i mieszamy aż miód się rozpuści. Pozostałą wodę mieszamy z sokiem, dodajemy wodę z miodem, mieszamy. Podajemy z kostkami lodu.

Smacznego 🙂

1galaret_105

Jak ugasić pragnienie?