Kompot z rabarbaru z nutą goździka

17 Maj 20123 czerwca 2021 justyna10101Dodaj komentarz

Podobnie jak ciasto z rabarbarem, kompot piłam kilkanaście lat temu jeszcze w dzieciństwie. Tym razem postanowiłam wzbogacić go nutą goździków. Widziałam przepis wcześniej na mikserze kulinarnym i bardzo mi się spodobał. Bardzo lubię korzenne dodatki do różnego rodzaju napoi. Wyszedł naprawdę pyszny. Przepis z bloga 2drink.pl

Składniki :

około 1/2 kg rabarbaru
trochę ponad litr wody
niepełna szklanka cukru ( można dać mniej a potem ewentualnie dosłodzić, ja dałam mniej na oko)
5 goździków ( dla silniejszego smaku i aromatu można dodać więcej. Jak dla mnie 5 to akurat )
sok z 1/2 cytryny

Rabarbar obieramy z wierzchniej skórki. Tniemy na mniejsze kawałki, przekładamy do rondla. Zalewamy go wodą, dodajemy resztę składników, mieszamy, doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy 20 minut od momentu zagotowania.

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Gorąca biała czekolada

8 listopada 2011 justyna10101Dodaj komentarz

Nienajlepsze jakościowo zdjęcie ale cóż na razie musi być. Jak zrobię ładniejsze podmienię 🙂 Jednak jakoś zdjęcia nie wpływa na smak i jakość proponowanej przeze mnie gorącej czekolady 😉 A jest wyśmienita, rozgrzewająca, sycąca. Dla mnie ciut za słodka dlatego można spokojnie zmniejszyć ilość cukru albo całkiem go pominąć ( czekolada sama w sobie jest dość słodka )albo nalać sobie mniej. Ja oczywiście byłam pazerna i nalałam sobie całą filiżankę ale cóż poradzę, że kocham białą czekoladę 🙂 Teraz na listopadowe chłody i dłuuugie wieczory idealna 🙂 Przepis Anny Olson z programu ” Na słodko „

gorąca biała czekolada

Składniki : ( robiłam z 1/3 składników, wyszła mi filiżnaka jak na zdjęciu )

2 szklanki mleka
2 szklanki śmietany 18 %
225 g białej czekolady
2 łyżki cukru ( można całkowicie pominąć )
2 łyzeczki esencji waniliowej
50 ml brandy ( w wersji dla dorosłych, ja pominęłam )

Do rondelka wlewamy śmietanę z mlekiem, podgrzewamy 5 minut na średnim ogniu. Czekoladę siekamy, dodajemy do rondla. Dosypujemy cukier, esencję i mieszamy do momentu aż wszystko sie rozpuści. Teraz można dodlać brandy. Czekoladę przelewamy do filiżanek,podajemy.

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Różowe mleko o smaku czereśni

17 października 201130 października 2021 justyna10101Dodaj komentarz

Na akcję Szarlotka Różowy tydzień przygotowałam mleko smakowe. A dokładniej o smaku czereśni. Idealne dla dzieci. Zamiast tych sklepowych sztucznie barwionych z mnóstwem konserwantów, które jak to ostatnio słyszałam najgorsze jakie możemy zaserwować dzieciom. Możecie również stworzyć inne smaki jak wiśniowy, jeżynowy, truskawkowy czy choćby dodając syrop czekoladowy mleko czekoladowe, które uwielbiam.

522

Składniki :

mleko
dżem lub syrop lub sok wiśniowy

Do mleka dodajemy sok lub syrop w ilości najbardziej odpowiadającej naszym kubkom smakowym. Uwaga, żeby nie przesadzić, mleko będzie wtedy za słodkie. W przypadku dżemu należy łyżeczką zebrać najbardziej płynną jego część i dodać do mleka. U mnie właśnie z dżemem.

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Frappuccino orzechowe

30 sierpnia 20113 października 2021 justyna10101Dodaj komentarz

Wzrokiem szybko przeleciałam po składnikach i już wiedziałam, że to coś dla mnie. Przepyszne frappuccino. Specjalnie dla tej kawki zrobiłam syrop czekoladowy, który zaprezentowałam wczoraj. Polecam bardzo, bardzo 🙂 Przepis z tej stronki.

456

Składniki : ( na dwie kawy )

filiżanka mocnej kawy
2 kulki lodów śmietankowych ( dałam waniliowe )
kilka kostek lodu
woda niegazowana ( pominęłam , dałam więcej mleka )
mleko
2 kostki czekolady ( pominęłam, moja była już wystarczająco słodka )
garstka mielonych orzechów ( u mnie laskowe, mogą być włoskie, migdały )
2 łyżki adwokatu lub likieru kawowego ( można pominąć ale myślę, że warto dodać, bo alkohol dodaje głębi tej kawce. U mnie adwokat )
3 łyżeczki cukru
sos o smaku tiramisu, czekoladowy lub orzechowy
bita śmietana
kakao do dekoracji

Do blendera wlewamy kawę, niedużą ilością mleka i wody( dałam mleka na oko, jakieś pół szklanki na porcję ). Dodajemy 3 łyżeczki cukru, sos czekoladowy, tiramisu lub orzechowy ( U mnie około 2 łyżek ), zmielone orzechy, alkohol, startą czekoladę. Dokładamy również kostki lodu ( dodałam je w całości po zmiksowaniu ). Całość miksujemy. Próbujemy czy jest dobrze dosłodzona. Jak mało dosładzamy jak za dużo dolewamy mleka i wody.

Gotową kawę przelewamy do wysokich szklanek. Dekorujemy bitą śmietaną i posypujemy kakao 🙂

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Mocca migdałowa

16 sierpnia 201129 października 2021 justyna10101Dodaj komentarz

Fajna propozycja na urozmaicenie kawki. Z lekką nutą migdałową o kakaowym smaku. Jeśli wolicie bardziej zdecydowany smak kawy dajcie mniej kakao. Migdałów z mleka nie wyrzucajcie, bo są przepyszne. Przepis z programu ” 5 składników „.

441

Składniki : ( na 1 porcję )

mocna kawa
1 łyżka kakao
mleko
około łyżeczki miodu
garść migdałów w płatkach

Migdały prażymy na patelni. Mleko wlewamy do rondla, dosypujemy migdały. Zagotowujemy. Po zagotowaniu odstawiamy ( mleko nasiąknie aromatem i smakiem migdałów ).

Osobno zaparzamy kawę. Do wysokiej szklanki wsypujemy kakao. Wlewamy kawę do połowy wysokości. Mleko odcedzamy od migdałów, dodajemy miód, mieszamy. Uzupełniamy szklankę z kawą do pełna. Jeśli jest mało słodka, dosładzamy miodem.

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Nalewka z czerwonych porzeczek

27 lipca 201130 października 2021 justyna10101Dodaj komentarz

Babcia ofiarowała mi dosć sporo czerwonej porzeczki. Czasu nie miałam na robienie przetworów więc postanowiłam zrobić z niej nalewkę. Trochę improwizowałam i wzorowałam się na tym przepisie. Wyszła delikatna, taka akurat do sączenia, bardzo smaczna i aromatyczna. Jeśli jesteście wielbicielami mocniejszych trunków zwiększcie ilość wódki lub dodajcie pół na pół ze spirytusem jak w przypadku nalewki wiśniowej.

417

Składniki :

1,5-2 kg czerwonej porzeczki
1 kg cukru
15 goździków
700 ml wódki ( jeśli chcecie mocniejszą dajcie 1/2 L wódki i 1/2 L spirytusu )

Porzeczki czyścimy, odrywmy od zielonych łodyżek, płukamy. Rozgniatamy tłuczkiem do ziemniaków na papkę, zasypujemy cukrem. Odstawiamy w chłodne miejsce na 2 dni aż cukier się rozpuści a owoce puszczą sok.

Po tym czasie dolewamy wódkę. Dorzucamy goździki. Odstawiamy w chłodne miejsce na ok 4 tgodnie. Codziennie pamiętajmy o mieszaniu. Po tym czasie odcedzamy owoce od soku z wódką. Kolejno filtrujemy przez bardzo drobne sitko lub przez tetrę czy gazę. Owoców nie wyrzucamy, wieczorem pokarze wykorzystanie odcedzonych owoców.

Jeśli będziecie używać spirytusu proponuję zrobić jak nalewkę wiśniową. Oczywiście wcześniej rozgniatamy owoce tak jak wyżej napisane i postępujemy zgodnie z tym przepisem.

* MOje uwagi :

Jeśli zrobiliście nalewkę i okaże się za słaba zawsze można dolać wódki czy spirytusu. Jednak należy ją potem odstawić na jakieś 2 tygodnie żeby dobrze się przegryzło.
Do nalewki można dodać również korę cynamonu, kilka plastrów imbiru, laskę wanilli i inne przyprawy jakie przydą nam na mysl. Będzie wtedy bardziej aromatyczna.

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Nalewka z wiśni

25 lipca 201130 października 2021 justyna10101Dodaj komentarz

Obiecana 🙂 Na pewno każdy z nas ma swój przepis na wiśniówkę, którą z chęcią co roku powtarza. Mój ulubiony to ten 🙂 Pierwszy raz ją robiłam sama i jestem zachwycona efektem, dokładnie taka sama jaką robiła moja mama. Wysokoprocentowa, bardzo dobrze się ja pije. Nie czuć ostrości spirytusu, składniki są dobrze wywarzone. Dla mnie idealna 🙂

411

Składniki :

1,5-2 kg wiśni
1 kg cukru
1/2 L spirytusu
1/2 L wódki
10-15 pestek z wiśni

Wiśnie płuczemy, drylujemy. Dodajemy do nich pestki, zasypujemy cukrem. Odstawiamy w chłodne, najlepiej ciemne miejsce na 2 dni.

Po tym czasie odlewamy powstały sok i zagotowujemy, tylko tyle żeby zaczęło wrzeć. Studzimy. Do soku wlewamy spirytus a do wiśni wódkę. Zostawiamy w ciemnym, chłodnym miejscu na kolejne 2 tygodnie, pamiętając aby wiśnie przemieszać a sok ze spirytusem codziennie wstrząsnąć.

Po 2 tygodniach odlewamy sok z wódką z wiśni i łączymy z sokiem ze spirytusem. Tak powstała nalewka powinna postać jeszcze ok. 1 tygodnia, pamiętając aby codziennie nią wstrząsnąć.

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

meloniada

6 lipca 201131 października 2021 justyna10101Dodaj komentarz

Moja wersja była z szampanem i wiecie co nie skończyłam tylko na jednej takiej szklaneczce 😉 Jest tak pyszny i orzeźwiający, że chce się pić i pić. Tylko trzeba uważać z nadmiarem bo po szampanie głowa boli ;D Przepis znalazłam tutaj.

381

Składniki : ( ilość według upodobań )

arbuz bez pestek, odcięty od skóry
Processo lub szampan ( u mie szampan ), w wersji dla dzieci lemoniada
listki mięty ( pominęłam )

Arbuza z miętą miksujemy na gładki mus. Wlewamy do szklanek uzupełniamy szampanem lub w wersji dla dzieci lemoniadą.

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Kawa z lodami

21 czerwca 201131 października 2021 justyna10101Dodaj komentarz

Nie ma nic lepszego na letnie dni dla kawopijców jak właśnie ta z lodami. Mocno orzeźwiająca, zimniutka i bardzo, bardzo smaczna 🙂

384

Składniki :

lody waniliowe
kawa
mleko

Do szklanek nakładamy po 2 spore łyżki lodów ( można więcej ). Zalewamy gorącą kawą do 1/3 wysokości szklanki. Uzupełniamy spienionym, zimnym mlekiem. Można dorzucić dodatkowo kostki lodu.

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Orzeźwiająca woda truskawkowo-cytrynowa

14 czerwca 201131 października 2021 justyna10101Dodaj komentarz

Bardzo lubię urozmaicać sobie smak wody. Na zwykłą nie mogę patrzec po wypiciu jednej butelki tak więc to co proponuję jest swietną alternatywą dla takich jak ja. Woda przechodzi smakiem owoców, które można zjadać jak odmarzną a do tego kostki lodu, które dodatkowo swietnie ją schładzają. Mój N. był zachwycony takim miksem 🙂

377

Składniki : ( ilosć dowolna )

woda mineralna lub przegotowana
truskawki
cytryna
kostki lodu

Cytrynę szorujemy pod bierzącą wodą, sparzamy i tniemy na dość grube plastry. Truskawki myjemy, osuszamy, przecinamy na pół. Owoce umieszczamy w pojemniku plastikowym i wkładamy do zamrażarki. Jeśli nie macie czasu możecie wrzucić świerze, niezamrożone.

Wodę wlewamy do dzbanka. Dodajemy zamrożone owoce i kostki lodu.

Smacznego 🙂