Kategoria: napoje,alkohole

napoje,alkohole

Kawa pomarańczowa

justyna10101Dodaj komentarz

Dla smakowszy kaw samokwych ( czyli takich jak ja ). Kawa z delikatną nutą pomarańczy i cynamonu. Aromatyczna. Wystarczy zaparzyć filiżankę, usiąść w słonku, zamknąć oczy i przenieść się w egzotyczne krainy 😉 Przepis z gazety ” Naj ” – jakiś bardzo stary wycinek 🙂

336

Składniki : ( dla 2 osób )

  • 2 szklanki kawy
  • pomarańcza
  • łyżeczka cukru
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • bita śmietana

Pomarańcza szorujemy szczoteczką pod bieżącą wodą, sparzamy, kroimy w plastry. Do rondelka wlewamy kawę, dodajemy plastry pomarańcza, cynamon i cukier. Podgrzewamy na małym ogniu około 5 minut.  Kawę przelewamy do szklanek ( możne przelać przez sitko ), dekorujemy bitą śmietaną. Ja dodatkowo do dekoracji użyłam kawałków pomarańcza i startej gorzkiej czekolady 🙂

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Kompot gruszkowo-malinowo-nektarynkowy

justyna10101Dodaj komentarz

To już nie namiastka wiosny ale lata. To właśnie z latem kojarzą mi się maliny ich smak i zapach. Straszną ochotę miałam na taki świeży kompot, który zazwyczaj robi się późnym lub wczesnym latem z sezonowych owoców. Niestety już coraz mniej ludzi zawraca sobie głowę kompotami. A szkoda są takie pyszne.

 

kompot malinowo-gruszkowo-brzoskwiniowy

Składniki :

  • 3 połówki gruszki z puszki lub świeże ( ja wykorzystałam pozostałości z ostatniego deseru )
  • 100 g mrożonych malin
  • pół nektarynki
  • 2 litry wody
  • łyżka cukru
Nektarynkę kroimy na kawałki. Gruszki jeśli mamy świeże, obieramy i wycinamy gniazda nasienne. Wszystkie owoce wrzucamy do garnka. Zalewamy wodą i na małym ogniu doprowadzamy do wrzenia. Chwilę gotujemy ( jakieś 2-3 minuty ), cukrujemy. Jeśli jedna łyżka będzie za mało można dodać więcej. Dla mnie było akurat nie za słodnie i nie za cierpkie.
* A już niedługo pyszne wykorzystanie owoców z tego własnie kompotu.
Smacznego 🙂

Przepis bierze udział w akcji : Ekspresowo w kuchni

napoje,alkohole

Kawa orzechowa

justyna10101Dodaj komentarz

Moja propozycja na dziejsze popołudnie czy wieczór. Smaczna, aromatyczna po prostu eksplozja smaku :). Uspokaja 🙂 Gorąco polecam. przepis pochodzi z tej strony.

189

Składniki : ( na dwie filiżanki )

  • 2 łyżeczki Nutelli
  • 2 filiżanki kawy
  • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej ( dałam nieco mniej )
  • 2 łyżeczki orzechów włskich mielonych
  • bita śmietana
Przugotowujemy 2 szklanki kawy. Dodajemy po łyżeczce nutelli do każdej. Kardamon, gałkę, orzechy mieszamy razem. Kawę dekorujemy bitą śmietaną i posypujemy wcześniej przygotowaną mieszanką.
Smacznego 🙂
napoje,alkohole

Likier kawowy

justyna10101Dodaj komentarz

Od jakiegoś już czasu nosiłam się z zamiarem wyprodukowania domowego likieru. Nazbierałam przepisów i pomału będę testowała. Na pierwszy rzut poszedł likier kawowy, którego przepis wyszperałam na blogu Kopalnia Smaków. Bardzo szybki w przygotowaniu, przepyszny i co najważniejsze można go kosztować od razu 😉 Rano można zrobić na wieczorne pogaduchy;)

W przepisie zamieniłam spirytus ( nie lubię jego ostrego smaku ) na wódkę.

 

Likier kawowy

Składniki : ( przepis podaje jak w oryginale ja zrobiłam zpołowy składników )

 

  • 1 puszka niesłodzonego mleka skondensowanego
  • 2 szklanki cukru
  • 2 torebki cukru waniliowego
  • 2 czubate łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 1/4 szklanki gorącej wody
  • 100 ml spirytusu ( dałam niecałe 200 ml wódki )
Mleko razem z cukrami zagotowujemy na niewielkim ogniu. Kawę rozpuszczamy w 1/4 szklance gorącej wody i dolewamy ją do mleka. Studzimy. Gdy mleko z kawą jest już zimne dolewamy spirytusu, mieszamy, rozlewamy do butelek. Przechowujemy w chłodnym miejscu.
Smacznego 🙂

Przepis bierze udział w akcji : Elektryzujący karnawałz drinkiem oraz Ekspresowo w kuchni

napoje,alkohole

Kawa korzenno-cytrusowa

justyna10101Dodaj komentarz

Ci którzy lubią eksperymentować z kawą tak jak ja na pewno będą mile zaskoczeni smakiem tej kawy. Nie dość, ze jest ” przyprawiona ” cynamonem, pomarańczą to likier dodaje egzotyczności smaku. Chyba nie muszę dodawać, że świetnie rozgrzewa od środeczka. Zima jeszcze długo nie ustąpi zwłaszcza u mnie więc trzeba sobie jakoś radzić a poza tym jest karnawał więc możemy pozwolić sobie na odrobinę ekstrawagancji 😉 Przepis pochodzi z TĄD.

 

kawa korzenno-cytrusowa

Składniki :

  • 1 filiżanka kawy
  • 3 łyżeczki likieru pomarańczowego ( dałam o smaku toffi )
  • 2 łyżeczki soku pomarańczowego
  • starta skórka z 1/4 pomarańcza
  • starta skórka z 1/4 cytryny
  • bita śmietana lub spienione mleko
  • cynamon do posypki
Przygotowujemy filiżankę kawy ( taką jak to każdy co dzień czyni, jednak z fusami się nie nada ). Do kawy dolewamy likier, sok z pomarańcza, mieszamy. Dolewamy spienione mleko lub dekorujemy bitą śmietaną. Na wierzch posypujemy cynamonem, startymi skórkami z pomarańcza i cytryny.
Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Koktajl śnieżka

justyna10101Dodaj komentarz

Nigella mówi, że ten koktajl pije się wyłącznie w Święta a ja tak się w nim rozsmakowałam, że mogłabym go pić przy każdej okazji. Nawet mojemu Ukochanemu bardzo posmakował. Zdecydowanie jeden z najlepszych jakie piłam do tej pory. Idealny na karnawał. Przepis z książki Nigella Ekspresowo.

156

Składniki :

  • likier jajeczny ( Advocaat )
  • kostki lodu ( najlepiej drobne lub można je potłuc tłuczkiem )
  • lemoniada
  • limonka
Do szklanki wlewamy 1/3 część likieru jajecznego, dokładamy 2 garści kostek lodu i uzupełniamy do konca lemoniadą. Limonkę tniemy na pół, następnie w ćwiartkę i z jednej ćwiarteczki wyciskamy sok do koktajlu ( ja miałam małą więc dałam sok z połowy limonki ). Mieszamy i gotowe 🙂
Smacznego 🙂
Przepis bierze udział w akcji : Przepisy Nigelli Lawson, i Elektryzujący karnawał z drinkiem
napoje,alkohole

Grzane wino

justyna10101Dodaj komentarz

Jeszcze zima długo potrwa więc trzeba dbać o zdrowie i najlepiej nie dopuścić do przemarznięcia organizmu. Trzeba ciepło się ubierać i co najważniejsze ogrzewać się przede wszystkim od środka. A, że trwa karnawał więc najlepsze będą napoje z prądem 😉 Dzisiaj prezentuję przepis na grzane wino z przyprawami i pomararańczą. Nie ma lepszej rozgrzewki na wieczorne chłody 😉

 

Grzane wino

Składniki : ( na 2 lampki wina )

  • ok 2 szklanek wina ( w zależności jakiej pojemności są nasze lampki )
  • 2 kory cynamonu
  • 4-5 całych goździków lub 1/4 łyżeczki mielonych ( ja użyłam mielonych )
  • pomarańcza

Wino przelewamy do rondelka, dodajemy cynamon, goździki. Pomarańcza szorujemy szczoteczką pod wodą, następnie spażamy. Wycinamy 2 ćwiarki, przekrajamyna pół i dodajemy do wina. Rondelek stawiamy na małym ogniu, delikatnie podgrzewając wino. Nie doprowadzamy do wrzenia, bo wyparuje z niego alkohol. Podgrzewamy aż będzie bardzo ciepłe i przejdzie aromatem przypraw. Przecedzamy przez sitko lub od razu zlewamy do lampek.

Smacznego 🙂

Grzane wino

Przepis bierze udział w akcji : Elektryzujący karnawał z drinkiem

 

napoje,alkohole

Kawa kokosowa

justyna10101Dodaj komentarz


Na niedzielne, mroźne popołudnie nie ma to jak ogrzać się przy kubeczku aromatycznej kawki z bitą śmietaną. A, że w lodówce mam nadmiar mleka kokosowego, wymyśliłam sobie kawę kokosową. Cudowna ale tylko dla wielbicieli mocnej nuty kokosu.

 

Kawa kokosowa

Składniki : ( na jedną porcję )

  • 2 łyżeczki kawy ( ilość taka jaką pijemy zazwyczaj )
  • pół szklanki wrzątku
  • pół szklanki mleka kokosowego
  • bita śmietana lub spienione mleko
  • łyżeczka cukru ( tyle ile zazwyczaj słodzimy )
  • łyżeczka wiórków kokosowych

Wiórki kokosowe podprażamy na suchej patelni aż uzyskają złoty kolor.  Kawę zaparzamy połową szklanki wrzątku, dolewamy mleko kokosowe. Jeśli słodzimy to robimy to teraz, mieszamy. Na wierzch dodajemy bitą śmietanę, posypujemy wiórkami kokosowymi.

Smacznego 🙂

Przepis bierze udział w akcji : Kawowy tydzień

 

 

napoje,alkohole

Kawa piernikowa

justyna10101Dodaj komentarz

 

Cudowna kawa, pachnąca Świętami, cudownie rozgrzewająca. Kawka dla smakoszy dość intensywnych smaków korzennych, ja z pewnością do takich należę. Idealna gdy za oknem zamieć śnieżna a my w domku pod kocykiem z kubeczkiem przepysznej, aromatycznej kawki 🙂 Przepis wpadł mi w ręce z tej stronki.

 

kawa piernikowa

Składniki :

  • 1 szklanka kawy
  • 1 szklanka mleka
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1-2 łyżeczki przyprawy do piernika ( robiłam porcję na 1 szklankę dałam pół łyżeczki )
  • spienione mleko ( u mnie lekko roztrzepana śmietanka 30% )

Mleko, kakao, i cukier zagotować razem, zalać świerzo zaparzoną kawę. Dodać przyprawę do piernika, zamieszać. Podawać razem ze spienionym mlekiem, śmietanką lub bitą śmietaną.

Smacznego 🙂

Przepis bierze udział w akcji : Korzenny tydzień