Kategoria: pralinki,czekoladki

pralinki,czekoladki

Rafaello

justyna10101Dodaj komentarz

Zdecydowanie najlepsze rafaello domowego wyrobu jakie do tej pory jadłam. Pysznie mleczno – kokosowy – wafelkowy smak a do tego w samym środku okazały migdał mmm rozpływa się w ustach. Słodkie ale nie do przesady takie akurat na słodką zachciewajkę. Rafaello to robię już od kilku lat i za każdym razem zbieram za nie pochwały 🙂 Przepis dostałam od mojej przyjaciółki Agi, Ona zaś wyszukała kiedyś w internecie 🙂 Zachęcam do ulepienia 🙂

 

201517_2

Składniki :

  • 10 dkg wiórek kokosowych do obtoczenia
  • 10 dkg wiórek kokosowych do środka
  • kostka masła
  • szklanka cukru
  • 1/2 szklanki wody
  • 25 dkg mleka w proszku
  • 2 płatki wafli
  • całe migdały

Wodę zagotowujemy, rozpuszczamy w niej cukier. Odstawiamy do przestudzenia. Kiedy ostygnie wlewamy do miski i dodajemy pozostałe składniki : pokruszony wafel, masło, mleko, 10 dkg kokosu. Mieszamy do połączenia wszystkich składników. Tak powstałą masę odstawiamy do lodówki na 30 min. 

W międzyczasie sparzyć migdały wrzątkiem i obrać ze skórek.

Po pół godzinie wyjmujemy masę z lodówki ( można trzymać dłużej do momentu kiedy mamy czas na lepienie ) ,formujemy kulki i wkładamy migdał do środka, następnie obtaczamy w wiórkach kokosowych.

 

Smacznego 🙂

 

 

pralinki,czekoladki

Śnieżne kulki

justyna10101Dodaj komentarz


Ostatnio u mnie kokosowo. Ale to dlatego,że mam nadmiar mleka kokosowego i muszę go wykorzystać zanim pojadę na Święta do rodziców. Szkoda było by zmarnować.

Śnieżne kulki są bardzo proste i szybkie do zrobienia.Zawierają ledwie dwa składniki 🙂 W smaku u mnie mocno kokosowe ale przy użyciu zwykłego mleka skondesowanego na pewno będą łamały posmak kokosu i zapewne będą słodsze.Przepis z blogu USHIILANDII

 

Śnieżne kulki

Składniki :

  • 250g wiórków kokosowych
  • ok 350g słodkiego mleka skondensowanego ( tyle żeby zlepiło wszystkie kulki )

Wiórki kokosowe przesypujemy do miski i dolewamy mleka na tyle aby dobrze się lepiło. Formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Żeby masa nie przywierała do rąk od czasu do czasu zanurzamy ręce w zimnej wodzie. Tak ulepione śnieżne kulki kładziemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 15 minut w temp. 140°C.

Smacznego 🙂

pralinki,czekoladki

Bajaderki

justyna10101Dodaj komentarz

Ciekawe wykorzystanie resztek przejedzonego ciasta lub zakalca. Na ten pomysł natknęłam się w blogu Pyszne jedzonko . Ja zrobiłam je zupełnie inaczej jednak warto zajrzeć tam jeśli chcemy zrobić zapewne nieco szybciej. Ja postanowiłam trochę urozmaicić moje bajaderki i dorzuciłam parę smakołyków, które bardzo lubię.

11124

Składniki :

  • Resztki ciasta ( bez masy ), może być zakalec ( u mnie 6 muffinek, które pozostawione nie przykryte wyschły na wierzchu)
  • mleko kokosowe
  • śmietana kremówka
  • wiórki kokosowe
  • kakao

Ciasto pokruszyć na małe kawałki, nasączyć je mlekiem kokosowym i śmietanką ( moje były z wierzchu twarde więc dałam 1/3 puszki mleka kokosowego ( z 400ml ) i około 50 ml śmietanki ). Dokładnie mieszamy, dodajemy wiórki kokosowe ( ja dałam 10 łyżeczek ale dodajemy tyle aby ciasto mogło łatwo się formować w kulki ). Jeśli konsystencja ciasta jest za miękka do formowania wkładamy ją do lodówki na jakieś 30 minut lub godzinkę ( w zależności po jakim czasie da się swobodnie kształtować ). Kiedy już ciasto będzie dobre, wyjmujemy i  formujemy kulki. Obtaczamy w wiórkach, kakao lub w czym nam się zamarzy 😉

Smacznego 🙂

bajaderki bajaderki

pralinki,czekoladki

Pralinki a`la bounty

justyna10101Dodaj komentarz

Nastał czas na przygotowanie czegoś słodkiego bez pieczenia. Miałam ochotę na jakieś pralinki ale większość zawierały składniki, których akurat nie miałam w kuchni. Przewertowałam moje przepisy pozciągane z internetu i są. Jak mogłam ich wcześniej nie zrobić ?! Są łatwe w wykonaniu, nie trzeba wielu składników i mój smak ulubiony bo samkują dosłownie jak batonik bounty. Mocno kokosowe oblane słodką czekoladą….mmmm ciężko się powtrzymać, żeby nie pochłonąć wszystiego na raz. Myślę, że mogą być również super dodatkiem do prezentu pod choinkę 🙂 Przepis znaleziony tutaj.

aaaa1

Składniki ( na około 25 sztuk ) :

  • 250 g wiórków kokosowych
  • 100 ml kremowki
  • 70 g cukru pudru
  • 70 g masła
  • 150 g mlecznej czekolady
  • 150 g białej czekolady

Masło rozpuszczamy w garnku i dodajemy kremówkę. W momencie kiedy masło się rozpuści zdejmujemy garnek z ognia. Do miski dajemy wiórki, cukier puser i masło ze śmietanką. Wszystko dokładnie mieszamy i mokrymi rękoma formujemy niewielkie kulki ( wielkości orzecha włoskiego ). Tak uformowane kulki wstawiamy do zamrażarnika na około 20 min. ( lepiej będą się obtaczały w czekoladzie ). Każdą czekoladę z osobna roztapiamy w kąpieli wodnej i obtaczamy zchłodzone kuleczki po czym wkładamy do lodówki, żeby czekolada stężała.

Smacznego 🙂