desery

Fit jaglany „Michałek ” bez pieczenia

6 czerwca 2020 justyna101012 Komentarze

Bardzo pyszny, zdrowy deser, który sprawdzi się również na śniadanie. Nie ma smaku popularnych cukierków o tej samej nazwie ale jest naprawdę dobry. Przepis z bloga Be fit be strong .

Składniki :

2,5 szklanki mleka
200 g kaszy jaglanej
200 g masła orzechowego z kawałkami orzechów ( nie miałam aż tyle wiec dodałam nieco tahini )
150 g mąki kokosowej
3 banany
2 łyżki kakao
kilkanaście herbatników (można pominąć )
gorzka czekolada

Kaszę płuczemy kilkakrotnie pod bieżącą wodą. Następnie przekładamy do garnka, wlewamy mleko i gotujemy na niewielkim ogniu do miękkości. Chwilę studzimy po czym umieszczamy w blenderze wraz z bananami i kakao i miksujemy na gładki krem. Kolejno dodajemy masło orzechowe i mąkę kokosową. Ponownie miksujemy na gładki krem.

Formę o wymiarach 20×25 cm wykładamy folią spożywczą. Masę przekładamy do formy, na wierzchu układamy herbatniki. Przykrywamy wierzch folią i wkładamy do lodówki aż ciastka zmiękną a masa nieco stężeje. Po tym czasie foremkę obracamy do góry nogami na talerz lub paterę tak aby ciastka stanowiły spód. Można polać gorzka czekoladą i posypać wiórkami kokosowymi.

Smacznego 🙂

koktajle,smoothies

Koktajl z truskawkowo-kokosowo-buraczany

30 Maj 2020 justyna10101Dodaj komentarz

Zakochałam się w tym koktajlu. Jest tutaj wszystko to co lubię. Zaskoczyło mnie konsystencją, która była raczej jak delikatny mus – coś wspaniałego. Oczywiście wyjadłam łyżeczką ale jeśli wolicie bardziej rzadkie można użyć mleka migdałowego lub innego bardziej płynnego. Truskawki używam mrożone ale jak macie dostęp do tych z naturalnych upraw to spokojnie możecie robić ze świeżych. Przepis Kingi Paruzel.

Składniki :

1 ugotowany lub upieczony burak
1 szklanka mrożonych truskawek
1 banan
1/2 szklanki jogurtu roślinnego ( u mnie gęste mleczko kokosowe )
1 łyżeczka syropu z agawy
w razie konieczności mleko roślinne

Wszystkie składniki miksujemy na gładki mus. Jeśli jest za gęsty dodajemy nieco mleka roślinnego.

Smacznego 🙂

koktajle,smoothies

Smoothie wiosenny detoks

19 Maj 202024 Maj 2020 justyna10101Dodaj komentarz

Uwielbiam koktajle od Kingi Paruzel. Zawsze świetnie smakują, są pożywne, idealnie skomponowane. Dziś kolejny zielony koktajl wiosenny detoks.

Składniki :

50 g szpinaku ( u mnie jarmuż )
120 g banana
150 g ananasa
5 g świeżego imbiru
10 g nasion siemienia lnianego
1 szklanka mleka migdałowego

Wszystkie składniki miksujemy na gładki koktajl.

Smacznego 🙂

desery

Sushi z banana

16 Maj 2020 justyna101012 Komentarze

Banan otoczony gorzką czekoladą z chrupiącym akcentem w postaci orzechów. Idealne na słodką przekąskę w ciągu dnia. Zdrowo, pysznie, bez pieczenia, do przygotowania w kilka chwil. Inspiracja z tąd.

Składniki :

banan
gorzka czekolada minimum 70 % miazgi kakaowej
mała garść posiekanych orzechów. U mnie orzechy laskowe ale mogą być każde.

Czekoladę roztapiamy nad kąpielą wodną. Banana obieramy ze skórki. Banana oblewamy ze wszystkich stron czekoladą po czym układamy na talerzyku. Z wierzchu posypujemy posiekanymi orzechami. Wstawiamy do lodówki aby czekolada stężała.

Jeśli chcecie ładnie pokroić w sushi banana, talerzyk należy postawić nad kąpielą wodną aby banan ” odkleił ” się od niego po czym zamoczyć nóż w gorącej wodzie, ostrożnie wytrzeć do sucha i ciepłym nożem kroić w plastry banana.

Smacznego 🙂

ciasta

Owsiane ciasto z bananami

5 lutego 2020 justyna10101Dodaj komentarz

Czy można chcieć coś więcej do porannej czy popołudniowej kawy ? 😀 Zdrowe, szybkie i proste ciacho. Serdecznie polecam 🙂 Przepis z bloga Co do jedzenia .

Składniki :

3 jajka
3-4 banany + 1 banan do dekoracji ( ok 350 ml )
400 ml + 1 łyżka mąki owsianej
150 ml brązowego cukru
50 ml oleju
1 łyżka maku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g posiekanej gorzkiej czekolady 70-80 % miazgi kakaowej
szczypta soli

Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia przesiać. Wymieszać z makiem i posiekaną czekoladą.

Banany miksujemy na gładką masę.

W osobnej misce jaja ubić z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodajemy olej cały czas ubijając. Następnie nie przerywając miksowania dodajemy w 3 partiach naprzemiennie zmiksowane banany i mąkę z dodatkami.

Ciasto przekładamy do keksówki o długości ok 26 cm wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu układamy banany pocięte w krążki – ja zapomniałam o nich.

Ciasto pieczemy w temp. 175 stopni z termoobiegem przez ok 40 minut lub do tzw.suchego patyczka.

Smacznego 🙂

placuszki,naleśniki,gofry

Bananowe pancakes na jogurcie

7 marca 201929 kwietnia 2019 justyna10101Dodaj komentarz

Pyszne, delikatne, mięciutkie, bananowo-waniliowe pancakes. Do z robienia w parę chwil. Waniliowy smak zyskały dzięki dodaniu waniliowego jogurtu pitnego zamiast maślanki. Idealne na śniadanie, lunch, przekąskę. Gorąco polecam. Przepis z bloga Moje Wypieki .

201696_1

Składniki :

1 szklanka mąki pszennej
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki cukru pudru
1 i 1/4 szklanki maślanki, kefiru lub jogurtu pitnego dość gęstego( u mnie jogurt waniliowy )
1 jajko
2 łyżeczki syropu klonowego, miodu, golden syrupu
20 g roztopionego masła
1-1,5 banana pokrojonego w plasterki ( ok 200 g )

W jednej misce mieszamy suche składniki. W drugiej mieszamy wszystkie składniki mokre. Łączymy obie miski razem i miksujemy lub mieszamy aż masa będzie gładka i jednolita. Dodajemy banany, ponownie mieszamy. pancakes smażymy na dobrze rozgrzanej, suchej patelni z obi stron na złoty kolor.

Smacznego 🙂

inne słodkości · pączki

Szybkie mini pączki bananowe

26 lutego 20193 stycznia 2023 justyna10101Dodaj komentarz

Ubzdurało mi się w zeszłym tygodniu, że w najbliższy czwartek jest własnie tłusty i dopiero moja mama dwa dni temu uświadomiła mnie, że tłusty czwartek jest dopiero w najbliższy czwartek. A ja w zeszłą środę piekłam na szybko pączki 😀 No nic będziemy obchodzić podwójnie tłusty czwartek. Moje chłopaki się ucieszą bo uwielbiają domowe pąki. Te, które Wam dzisiaj proponuję są bardzo szybkie w przygotowaniu. Bardzo smaczne z nutą banana. Przepis z bloga Cynamonowy pył .

bab

Składniki :

3 dojrzałe banany
200 g mąki pszennej
1 jajko
1 łyżka cukru z wanilią
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka alkoholu
olej do głębokiego smażenia

Banany rozgniatamy widelcem na papkę lub miksujemy blenderem. Wszystkie składniki mieszamy na jednolitą masę.

Na rozgrzany olej za pomocą dwóch łyżeczek zamoczonych wcześniej w oleju wrzucamy niewielkie porcje ciasta. Smażymy ze wszystkich stron za złoty kolor. Po wyjęciu z garnka odsączamy z nadmiaru oleju na ręczniku papierowym. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.

Smacznego 🙂

placuszki,naleśniki,gofry

Gofry owsiano-bananowe

11 sierpnia 201729 września 2019 justyna10101Dodaj komentarz

Zdrowsza wersja gofrów ale nie znaczy, że mniej smaczna. Przepis lekko zmieniłam pod kątem tego co akurat miałam w domu. Następnym razem również nie dodam cukru do ciasta bo trzeba było dobrze pilnować aby się nie przypaliły. Przepis z joyfoodsunshine.com .

201597_2

Składniki :

3/4 szklanki płatków owsianych
1/4 szklanki mąki z tapioki lub skrobi kukurydzianej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki cynamonu ( pominęłam )
3/4 szklanki mleka ( w oryginale vaniliowe migdałowe,niesłodzone )
1/4 szklanki jogurtu greckiego ( w oryginale masło orzechowe )
1 rozgnieciony banan
1 jajo
2 łyżki cukru trzcinowego ( w oryginale kokosowy)
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Płatki owsiane mielimy w młynku na mąkę. Dodajemy do niej pozostałe suche składniki : skrobię, proszek, sodę, sól, cukier, cynamon. Mieszamy.

Osobno w misce zmiksować razem mleko, jogurt ( masło orzechowe ), banana, ekstrakt i jajko. Następnie przelewamy całość do suchych składników i ponownie miksujemy aż całość się połączy.

Porcję ciasta wylewamy na rozgrzaną gofrownicę i pieczemy według wskazówek producenta.

Smacznego 🙂

ciasta

Bananowy makowiec

2 grudnia 20165 grudnia 2022 justyna10101Dodaj komentarz

Jeśli szukacie odmienionego przepisu na makowiec to ten taki jest. Dzięki bananom jest wilgotny jednak ich smak nie jest tutaj przytłaczający. Całość fajnie dopełnia mak, który chrupie w zębach a polewa z białej czekolady z dodatkiem amaretto nadaje mu prawdziwie Świątecznego charakteru. Żeby było jeszcze smaczniej można dodać nie łyżeczkę a łyżkę tego alkoholu. Pycha !!! Przepis z theviewfromgreatisland.com.

201566_4-1

Składniki :

2 łyżki masła w temp. pokojowej
2/3 szklanki cukru
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
1 jajo
2 banany
1/2 szklanki suchego maku
1 łyżka ekstraktu waniliowego
1 szklanka mąki
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Banany rozgniatamy na papkę za pomocą widelca.

Masło, cukier, śmietanę miksujemy. Następnie nie przerywając ucierania dodajemy jajko, banany i ekstrakt waniliowy.

Mąkę wraz z sodą przesiewamy do masy. Miksujemy tylko do połączenia składników. Dodajemy mak, mieszamy – najlepiej za pomocą łyżki lub szpatułki.

Masę przelewamy do formy o wymiarach 20×20 cm. Pieczemy w temp. 175°C przez 25 minut lub do tzw. suchego patyczka.

Polewa :

100 g białej czekolady
3 łyżki słodkiej śmietanki 10 % ale spokojnie może być każda inna jak 30-36 %
1 łyżeczka likieru Amaretto ( można pokusić się o dodanie więcej np. 1 łyżki dla spotęgowania smaku )

Wszystkie składniki umieszczamy w misce i rozpuszczamy nad kąpielą wodną. Kiedy wszystkie składniki dobrze nam się połączą polewamy ostudzone ciasto. Wstawiamy do lodówki aby polewa stężała.

Smacznego 🙂

muffinki