Smaczne, idealnie osłodzone, orzeźwiające. Przepis z bloga Co do jedzenia .
Składniki :
Pomarańczę obieramy ze skórki, tniemy na mniejsze kawałki. Z daktyli usówamy pestki. Wszystkie składniki miksujemy.
Smacznego 🙂
Pyszne, zdrowe gofry. Nie miałam wystarczającej ilości mąki gryczanej bo robiłam z podwójnej porcji składników więc dodałam owsianej. Gorąco polecam ! Przepis z bloga Smakołyki Dominiki .
Składniki :
W jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki. W drugiej mieszamy wszystkie mokre składniki. Mokre składniki przelewamy do suchych i mieszamy na gładką, jednolitą masę, odstawiamy na 30 minut.
Po tym czasie smażymy gofry w gofrownicy zgodnie z zaleceniami producenta.
Smacznego 🙂
Przepis na kolejne pierniczki. Tym razem z tego przepisu można wykrawać dość cienkie ciasteczka nie zmieniające kształtu. Bardzo smaczne, kruche ale nie twarde. Nie ma potrzeby oczekiwania aż zmiękną. Idealne do lukrowania. Przepis z bloga Gotuję bo lubię.
Składniki :
Masło, miód, cukier podgrzewamy w rondelku aż składniki się połączą. Odstawiamy do przestygnięcia.
W misce łączymy wszystkie suche składniki.Następnie dodajemy do nich żółtka, jajko i przestudzoną masę maślano-miodową. Miksujemy 3-4 minuty. Do miksowania użyłam końcówek przeznaczonych do ciasta drożdżowego gdyż ciasto na pierniki będzie bardzo gęste.
Ciasto owijamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny lub na całą noc.
Ciasto wałkujemy na grubość ok 2 mm. Wycinamy pierniki, które układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w temp. 180 stopni przez 6-7 minut. Trzeba pilnować aby się nie przypiekły bo będą twarde i niedobre. Po upieczeniu od razu ściągamy z blachy.
Smacznego 🙂
Pieczecie już pierniczki ? Jeśli jeszcze nie przychodzę do Was z przepisem Nigelli Lawson na dość pikantne pierniki. Nie dodawałam wszystkich przypraw z osobna bo miałam świeżo zrobioną domową przyprawę do pierników, więc dodałam jej 2,5 łyżeczki. Szybkie i smaczne. Przepis z książki ” Nigela Świątecznie „.
Składniki :
W misce mieszamy razem : mąkę, sól, proszek do pieczenia, przyprawy. Można całość połączyć w malakserze. Następnie dodajemy masło i cukier miksujemy lub rozcieramy wszystko w dłoniach, można przeciekać nożem. Na końcu dolewamy stopniowo jajka z miodem. Wyrabiamy gładkie i jednolite ciasto. Dzielimy na pół. Jedną część pozostawiamy na blacie drugą chowamy w foli do lodówki.
Na oprószonej stolnicy rozwałkowujemy ciasto na ok 5 mm grubości. Wycinamy dowolne kształty pierników. Układamy ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w temp. 170°C ok 13-20 minut.
Kiedy pierwsza część ciasta się skończy wyciągamy drugą połowę z lodówki i wycinamy kolejne pierniki.
Smacznego 🙂
Konfitura jabłkowa idealna jako dodatek do ciast, deserów, naleśników itp. Nie smakuje jak typowe prażone jabłka bo dodajemy sok z pomarańczy, cytryny i cynamon , które nadają mu małego charakterku. Poszłam na łatwiznę i zrobiłam powidła według popularnej metody w tym roku a mianowicie w piekarniku. Szybko, nie trzeba stać i mieszać w garze 🙂 Przepis Paweł Małecki z książki ” Kuchnia Lidla. Przepisy mistrza Pawła Małeckiego „. Wykonanie przepisu własne.
Składniki :
Wszystkie składniki umieszczamy w naczyniu żaroodpornym, mieszamy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy do momentu aż jabłka całkowicie się rozpadną, pamiętając aby raz na jakiś czas przemieszać całość.
Gotową gorącą konfiturę przekładamy do umytych i wyparzonych słoików. Zakręcamy i stawiamy dnem do góry. Pozostawiamy do ostygnięcia. Można dodatkowo zapateryzować.
Smacznego 🙂
Bardzo proste i pyszne ciasto marchewkowe, która znika w oka mgnieniu. Wilgotne, aromatyczne. Zamiast orzechów dorzuciłam posiekaną gorzką czekoladę, która również znalazła się na wierzchu ciasta w formie polewy. Gorąco polecam !!! Przepis z bloga Moje Wypieki .
Składniki :
W misce za pomocą rózgi mieszamy do połączenia : olej,cukry i ekstrakt z wanilii. Następnie dodajemy po jednym jajku cały czas mieszając rózgą. Mąkę, proszek, sodę i cynamon przesiać bezpośrednio do miski. Wymieszać tylko do połączenia składników. Dodać marchew oraz posiekane orzechy, wymieszać.
Ciasto wylewamy do formy o wymiarach ok 23×33 cm wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównać wierzch.
Pieczemy w temp. 170 ºC przez 30 minut lub do tzw. suchego patyczka.
Smacznego 🙂
Aromatyczna, korzenna sangria z gruszkami na chłodne wieczory. Przepis z bloga Gotuję bo lubię .
Składniki :
Z gruszek wycinamy gniazda nasienne, tniemy w ósemki. Wrzucamy do dzbanka razem z cynamonem, miodem, kardamonem, rodzynkami. Wlewamy cydr i wino, delikatnie mieszamy. Dzbanek przykrywamy szczelnie najlepiej folią spożywczą i odstawiamy w chłodne miejsce na 24 godziny. Po tym czasie można już serwować.
Smacznego 🙂
U mnie mega muffiny. Z podanej porcji wyszły mi 4 mega sztuki. Pyszne, wilgotne, napakowane jabłkami. Pominęłam sos czekoladowy ponieważ muffinki są same w sobie wystarczająco słodkie ale na jakieś większe przyjęcie na pewno bym się o niego pokusiła.Przepis z bloga Moje wypieki.
Składniki : ( na ok 10 sztuk lub 4 mega muffiny )
W jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki : mąkę, kakao, sodę, proszek,cynamon, cukier.
W drugiej misce łączymy wszystkie mokre składniki : mleko, olej, jajko, ekstrakt, puree z dyni.
Mokre składniki przelewamy do suchych. Całość mieszamy rózgą kuchenną tylko do połączenia składników. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste dodajemy 1 lub 2 łyżki mleka. Dodajemy jabłka. mieszamy.
Ciasto przekładamy do foremek na muffinki wcześniej wyłożone papilotkami. Pieczemy w temp. 160 stopni przez 25 minut. Ja moje mega muffiny piekłam w temp, 180 stopni przez 40 minut.
Smacznego 🙂
Zaskakująco smaczne ciasto w, którym najwyraźniej wyczuwalny jest smak orzechów laskowych. Zdrowo i pysznie. Ciasto, które nie wymaga użycia miksera. Śliwki zamiast na wierzchu…powędrowały mi na dno… Przepis Dominika Wójciak z książki ” Ziarno „.
Składniki :
Śliwki myjemy, przecinamy na pół, wyciągamy pestki, zasypujemy cynamonem, odstawiamy.
Mąkę przesiewamy do miski razem z mielonymi orzechami ( jeśli większe kawałki zostaną na sicie, też dodajemy do ciasta ), proszkiem, kakao, kawą i solą.
Osobno połączyć razem jajka, maślankę, syrop klonowy ( miód ), masło i wanilię.
Następnie do mokrych składników stopniowo dodajemy składniki suche i delikatnie mieszamy za pomocą szpatułki, łyżki aż do uzyskania gładkiej, jednolitej masę.
Ciasto przelewamy do tortownicy o średnicy ok 22-24 cm wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Papier smarujemy delikatnie roztopionym masłem i obsypujemy mielonymi orzechami. Na wierzchu układamy śliwki, skrapiamy je łyżką syropu klonowego.
Pieczemy w temp. 180 stopni przez 50-60 minut lub do tzw.suchego patyczka.
Smacznego 🙂
Pyszne…wręcz uzależniające małe słodkości bez dodatku cukru. Osłodzone daktylami. Rozpływają się w ustach. Gorąco polecam !!! Przepis z bloga Mała cukierenka .
Składniki :
Daktyle zalać gorącą wodą i pozostawić na 15 minut.
Następnie daktyle odsączyć z wody, dodać pozostałe składniki i zmiksować za pomocą blendera lub w malakserze. Z otrzymanej gęstej masy formujemy niewielkie kulki, które obtaczamy w wiórkach kokosowych.
Wstawiamy do lodówki na ok, 60 minut.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 