Penne z tuńczykiem w pomidorach

15 lutego 2011 justyna10101Dodaj komentarz

Dzisiaj szybka i prosta potrawa dla zabieganych. Makaron z sosem tuńczykowo – pomidorowym. Smaczna, pożywna i niedroga. Przepis pochodzi z gazety, której nazwy nie spisałam a od dawna już wpisany w mój ” przepisowy ” zeszyt.

penne z tuńczykiem w pomidorach

Składniki :

Opakowanie makaronu penne
2 puszki tuńczyka w oliwie ( ja użyłam 1 w oliwie, 1 w pomidorach )
3 duże pomidory ( najlepiej soczyste )
łyżeczka ziół prowansalskich
łyżka świeżego oregano ( użyłam suszonego )
łyżka posiekanych listków bazylii ( pominęłam )
sól, pieprz
pół świerzej lub suszonej papryczki chilli ( może być w proszku ok 1/4 łyżeczki )

Makaron gotujemy al dente. W tym czasie przygotowujemy sos. Do garnka wkładamy tuńczyka z obydwu puszek, razem z olejem, stawiamy na średnim ogniu. Pomidory obieramy ze skórki. W tym celu należy je sparzyć czyli delikatnie nacinamy ( robimy niewielki krzyżyk ) pomidora na samej górze, polewamy wrzątkiem, chwilę czekamy i ściągamy skórkę. Wykrawamy twardy rdzeń pomidora, resztę kroimy w kostkę. Dorzucamy do tuńczyka, mieszamy. Dodajemy oregano, zioła prowansalskie, chilli, sól, pieprz do smaku, przykrywamy pokrywką i dusimy na małym ogniu około 15 minut, pamiętając o częstym mieszaniu żeby sos się nie przypalił. W międzyczasie odcedzamy makaron ( nie przelewamy go zimną wodą ). Gdy sos będzie już gotowy polewamy nim penne na wierzchu posypujemy świerza bazylią ( ja posypałam suszonym oregano ).

Smacznego 🙂

Przepis bierze udział w akcji : Ekspresowo w kuchni

dania główne z makaronu

Makaron po studencku

3 lutego 201114 lutego 2020 justyna10101Dodaj komentarz

Nie wiem jak faktycznie nazywa się to danie dlatego nazwałam je makaron po studencku. Po studencku dlatego, że często robiłam je będąc na studiach kiedy musiałam się uczyć i nie miałam czasu na dłuższe posiedzenia w kuchni. Danie to jest bardzo dobre i szybkie w przygotowaniu. Pierwszy raz kiedy robiłam je mojemu N. skrzywił się jak widział, że na końcu dodaje biały ser. Jak to biały ser do makaronu ? Ale jak wypróbował był pozytywnie zaskoczony, naprawdę dobre. Gorąco polecam dla zabieganych 🙂

1Aa_127

Ilość składników dowolna w zależności na ile osób przygotowujemy. Ja podam w ilościach jakich użyłam a starczyło by na 3 osoby nawet 4 🙂

Składniki :

około 300 g makaronu ( jaki w danej chwili mamy ja dałam 2 różne )
4-5 cebul
2-3 pętka kiełbasy śląskiej ( może być inna kiełbasa, ja dorzuciłam jeszcze jedną parówkę )
pół kostki białego sera ( tłusty, półtłusty jaki jemy, może być w granulkach )
około 5 łyżek oleju do smażenia
sól,pieprz

Makaron gotujemy al dente ( pół twardo ). Kiełbasę kroimy w dużą kostkę lub w plasterki, podsmażamy na oleju, po około 3 minutach dodajemy pokrojoną w piórka cebulę. Podsmażamy dalej do momentu aż cebula zmięknie. Po tym czasie zestawiamy garnek z ognia dodajemy ugotowany makaron, kruszymy ser do środka, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dokładnie mieszamy.

Smacznego 🙂

Przepis bierze udział w akcji : Ekspresowo w kuchni

ozdoby i dekoracje

Ozdoby z makaronu

13 grudnia 201029 Maj 2021 justyna10101Dodaj komentarz

W sklepach świecidełek od koloru do wyboru ale najbardziej cieszą te zrobione samemu. Co roku staram się zrobić własnoręcznie ozdoby Bożonarodzeniowe. Bardzo lubię działać z makaronem. Trochę mozolna praca ale się opłaca 🙂 W domu mam zeszłoroczne ozdóbki w miarę możliwości czasu postaram się przed Świętami wrzucić na blog, może będą dla kogoś inspiracją. W tym roku prezentowane gwiazdki zawożę na choinkę naszym rodzicom.

1048

ozdoby z makaronu

dania główne z makaronu

Makaronowa zapiekanka z pieczarkami

1 grudnia 2010 justyna10101Dodaj komentarz

Jeden z szybszych obiadów jaki można przygotować to właśnie zapiekanka. Bardzo lubie różne wariacje zapiekanek makaronowych bo zawsze dobrze smakują nawet odgrzewane na drugi dzień. Przepis lekko zmodyfikowany przeze mnie a pochodzący ze starego wydania ” Tele Tygodnia ” .

makaronowa zapiekanka z pieczarkami

Składniki :

40 dag grubego makaronu ( najlepiej penne )
50 dag średnich pieczarek
20 dag gotowanej szynki ( moża byc dowolna wędlina, nawet parówki się nadają czy kiełbasa śląska )
20 dag żółtego sera
1 puszka pomidorów w zalewie bez skórki
1 duża cebula
sól, pieprz
zioła prowansalskie
odrobina tłuszczu i tartej bułki do formy

Makaron wrzucamy na wrzątek i gotujemy al dente ( czyli na pół twardo ), odsączamy na sitku. Cebulę kroimy w drobną kostkę, wrzucamy na patelnię i podsmażamy na złoty kolor. Pieczarki obieramy, kroimy w talarki ( mogą byc też w grubszą kostkę ), dokładamy do cebuli. Kiełbasę kroimy w niewielką kostkę, wrzucamy do pieczarek i lekko podsmażamy stale mieszając aby nic nie przywarło do patelni. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi ( dajemy około 1,5 łyżeczki ). Pomidory z puszki przekładamy do miseczki, rozdrabniamy widelcem i wlewamy na patelnię. Gotujemy wszystko razem pod przykryciem około 5 minut. Na tarce o grubych oczkach trzemy ser. Połowę dodajemy do sosu. Makaron przekładamy do nasmarowanego tłuszczem i wysypanego bułką tartą naczynia żaroodpornego. Polewamy przygotowanym sosem, lekko mieszamy, posypujemy resztą startego sera. Zapiekamy w temp. 200 ° C przez 15 minut.

Smacznego 🙂