Tag: marchew

sałatki i surówki

Sałatka warzywna z wędliną

justyna10101Dodaj komentarz

Tradycyjnie odbyło się u mnie czyszczenie lodówki. Z powyciąganych produktów postanowiłam zrobić sałatkę na weekend. Nie raz już robiłam podobne, jednak każda ma inny smak gdyż dorzucam jakiś dodatek. Tutaj jest to wędlina. Taką sałatkę można nie tylko zajadać jak to zazwyczaj bywa na talerzyku przegryzając chlebkiem ale spokojnie można ją nakładać na kanapki jak to robi moja druga połowa. Sałatki mają to do siebie, zawsze wychodzą i są łatwe w wykonaniu dlatego warto mieć w lodówce jakiś poczęstunek dla gości w razie nieudanego wypieku 😉

1162

Składniki :

  • 4-5 ziemniaków średniej wielkości
  • 15 dag wędliny najlepiej drobiowej
  • mały słoiczek ogórków konserwowych lub 4 duże
  • 2 średniej wielkości  marchewki
  • 3 jaja
  • 1 duża cebula
  • puszka kukurydzy konserwowej
  • majonez
  • łyżka musztardy
  • sól,pieprz

Ziemniaki i marchew gotujemy do miękkości. Osobno gotujemy jajka na twardo. W tym czasie kroimy ogórki i cebulę na drobną kostkę a wędlinę w paski ( dowolnej szerokości i grubości jak kto lubi ). Gdy marchew, ziemniaki i jajka ostygną również kroimy je w drobną kostkę. Wszystko łączymy razem, dodajemy łyżkę musztardy, majonez, sól i pieprz do smaku. Dokładnie mieszamy.

Smacznego 🙂

sałatki i surówki

Surówka z kapusty

justyna10101Dodaj komentarz

Oto kolejna moja propozycja na surówkę także wyniesiona z domu. Podstawowym składnikiem jest nic innego jak świeża kapusta, która nadaje jej chrupkości. Często jak zostanie po obiedzie traktuję ją jako przegryzkę……..  🙂

 

Surówka z kapusty

Składniki :

  • Pół główki średniej lub małej kapusty
  • 2-3 marchewki
  • 1 średnia cebula
  • 3 łyżki oleju
  • sól, pieprz

Kapustę szatkujemy nożem lub na tarce na dość wąskie i krótkie kawałki. Marchewkę obieramy,  trzemy na tarce o grubych oczkach to samo robimy z cebulą. Wszystko polewamy 3 łyżkamy oleju, doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy.

Smacznego 🙂

sałatki i surówki

Sałatka z kalafiorem

justyna10101Dodaj komentarz

Podobnie jak z surówką tą sałatkę zrobiłam z tego co miałam w lodówce. Jest ona dla smakoszy kalafiora, zawiera go sporo. Resztę stanowią warzywa jak do podstawowej sałatki warzywnej. Można dodać kiełbasy drobiowej lub szynki też  będzie pasowało.

 

sałatka z kalafiorem

Składniki :

  • 4 duże ziemniaki
  • 1 średni kalafior
  • 1 średnia cebula
  • 2 spore marchewki
  • 4 ogórki korniszone
  • majonez
  • sól,pieprz
  • 2-3 jajka

W jednym garnku gotujemy do miękkości ziemniaki i marchewkę. W drugim zagotowujemy wodę z łyżeczką soli i wrzucamy kalafiora ( można w całości lub podzielony na różyczki ). Gotujemy go również do miękkości. Osobno gotujemy jajka na twardo. W między czasie kroimy na drobną kostkę ogórki, cebulę później ugotowane jajka, ziemniaki i marchewkę. Kalafior odcedzamy i dzielimy na małe części. Wszystko wkładamy do jednej miski doprawiamy solą, pieprzem ( czasem lubię dodać łyżkę musztardy do smaku ) ,mieszamy z majonezem.

Smacznego 🙂