Tag: ogórek

sałatki i surówki

Surówka warzywna z serem feta

justyna10101Dodaj komentarz

Kolejna namiastka wiosny. A ostatnio dostałam piękne czerwone pomidorki, co najważniejsze pachniały i smakowały jak te z krzaczka. Co do tej surówki to ulubiona mojego Serca. Feta dodaje charakteru i nie trzeba dosalać. Przyprawiam jedynie granulowanym czosnkiem. Dobry dodatek do mies, dań ziemniaczanych jak i przekąska, zakąska czy przystawka 🙂

 

Surówka wrzywna z serem feta

Składniki :

Ilość dowolna w zależności od apetytu czy ilości osób

  • Pomidory
  • ogórek wężowy
  • sałata
  • ser feta
  • pieprz
  • czosnek granulowany
  • oliwa

Sałatę rwiemy na kawałki. Pomidory kroimy na ósemki, ogórka w półplasterki, ser feta w niewielką kostkę. Mieszamy. Doprawiamy pieprzem, czosnkiem i skrapiamy około 2-3 łyżkami oliwy.

Smacznego 🙂

Przepis bierze udzial w akcji : Ekspresowo w kuchni

sałatki i surówki

Surówka misz masz

justyna10101Dodaj komentarz

Najzdrowsze co może być do ziemniaków i mięska suróweczka warzywna. Zdrowa, świerza, chrupka, kolorowa no i oczywiście smaczna. Takie suróweczki zazwyczaj przygotowuję z tego co aktualnie znajduje się w mojej lodówce. Preferuje i namawiam dodawać trochę oleju zamiast śmietan, jogurtów czy majonezu gdyż w oleju najlepiej rozpuszczają się wit. A, D, E i K ( co za tym idzie są lepiej przyswajane przez organizm ), których jest najwięcej w warzywach.

 

Surówka misz masz

Składniki :

  • 1 sałata
  • 2 pomidory
  • 1 średnia papryka
  • pół ogórka wężowego
  • około 3 łyżek oleju lub oliwy z oliwek
  • sól, pieprz

Wszystkie warzywa dokładnie myjemy, osuszamy. Sałatę rwiemy w rękach na małe kawałki i wrzucamy do miski. Ogórka obieramy i kroimy w średnią kostkę podobnie jak paprykę i pomidora. Wszystko razem mieszamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i polewamy olejem.

Smacznego 🙂

przetwory

Ogórki z musztardą

justyna10101Dodaj komentarz

Wiem, że już nie sezon na ogórki ale nieco wcześniej zbierałam materiały z myślą o własnym blogu i po kolei umieszczam to co nagromadziłam i czym chciałabym się podzielić. Przepis ten dostałam od babci i muszę przyznać, że są to najlepsze ogórki jakie kiedykolwiek jadłam. W przepisie jest podane dość dużo pieprzu jak na taką ilość zalewy ale nie trzeba się tym martwić nie czuć tego w smaku. Lekkiej ostrości nadaje ogórkom musztarda. Naprawdę gorąco polecam……. 🙂

 

ogórki z musztardą

Składniki na zalewę :

  • 4 szklanki wody
  • 1 szklanka octu
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka pieprzu
  • 2 łyżki musztardy rosyjskiej, wersja łagodna ogórków będzie jeśli dodamy musztardy delikatesowej

Wszystkie składniki umieszczamy w garnku i zagotowujemy. Odstawiamy.

Ponad to :

  • około 2 kg ogórków
  • ziele angielskie, liść laurowy, gorczyca

Ogórki myjemy, kroimy na ćwiartki lub ósemki. Do każdego wcześniej wyparzonego słoika wkładamy gorczycę, ziele, liście laurowe i na końcu ogórki. Ogórki układamy dość ciasno i jak najwięcej się zmieści po czym zalewamy zalewą, zakręcamy, pasteryzujemy 10 min.

Smacznego 🙂