Zamrażacie śliwki ? bo ja pierwszy raz je zamroziłam ale po odmrożeniu nadawały się tylko na kompot. Wiem powinnam każdą osobno zamrozić a potem wrzucić do jednego woreczka ale nie miałam miejsca i tak powstał pyszny, korzenny, rozgrzewający i cudownie smakujący jesionią kompot.
Składniki :
- 1 kg śliwek umytych i wypestkowanych
- 4 całe goździki
- 1 laska cynamonu
- 1 gwiazdka anyżu
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 1/2 pomarańczy
- skórka z całej 1 pomarańczy
- 2 litry wody
Z pomarańczy wyciskamy sok i z pozostałymi składnikami umieszczamy w garnku. Stawiamy na niewielki gaz, zagotowujemy. Od momentu zawrzenia gotujemy 5 minut. Zestawiamy z ognia, pozostawiamy do ostygnięcia i aby lepiej naciągło przyprawami korzennymi. Przecedzamy. Najlepiej smakuje na ciepło 🙂
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 